擁有四川都江堰最大最多的紅心獼猴桃采摘基地肖教授說(shuō)尤其是春節(jié)前的銷售旺季,近年來(lái)不斷受到廣泛關(guān)注,因?yàn)樗挥胸S富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟藥用價(jià)值。接下來(lái)為大家分享一下紅心獼猴桃的采摘時(shí)期及食用需要注意的地方。
(都江堰紅心獼猴桃采摘基地)
采摘時(shí)期:紅心獼猴桃的果實(shí)8月份開始成熟,一般是中秋節(jié)前一定時(shí)間就開始采摘。果形一般為橢圓狀,早期外觀呈綠褐色,成熟后呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛。
食用注意:獼猴桃和很多水果一樣,一旦變軟成熟,一兩天內(nèi)就會(huì)軟爛。因此,購(gòu)買獼猴桃,一般要選擇整體處于堅(jiān)硬狀態(tài)的果實(shí)。
另外,堅(jiān)硬狀態(tài)的獼猴桃并不好吃,食用效果也比較差。糖分很低,果實(shí)酸澀,還讓人感覺(jué)刺口。因?yàn)槠渲泻写罅康鞍酌?,?huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì),引起不適感。所以,獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時(shí)間,很多性急的人往往等不及。如果希望它快點(diǎn)成熟,不妨把獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起。這樣,蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”,就會(huì)傳染獼猴桃,促進(jìn)它變軟變甜。
催熟后,用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近,如果感覺(jué)不再堅(jiān)硬,按壓處有輕微的變形,但也不是很軟,就是最佳的食用時(shí)期了,這時(shí)候就可以放心的享用了。獼猴桃可以在飯后吃,它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
紅心獼猴桃的選購(gòu)方法
1、硬度:選購(gòu)紅心獼猴桃要選擇整體處于堅(jiān)硬狀態(tài)的果實(shí),凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點(diǎn)的果實(shí)都盡量不要。
2、外表:選購(gòu)紅心獼猴桃要注意果實(shí)是否有機(jī)械損傷,凡是有小塊碰傷、有軟點(diǎn)、有破損的都不能買。
3、毛刺:選購(gòu)紅心獼猴桃以體型飽滿、無(wú)傷無(wú)病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好,毛刺的多少因品種而異。
4、大?。哼x購(gòu)紅心獼猴桃時(shí)不必一味追求大果,小型果在口味上和營(yíng)養(yǎng)上并不遜色于大型果,異常大的果實(shí)更不要選擇。
5、顏色:選購(gòu)紅心獼猴桃時(shí)要選擇濃綠色果肉、味酸甜的最好,其維生素含量最高,果肉顏色淺些的略遜。
紅心獼猴桃有什么好處?
1、美容養(yǎng)顏:紅心獼猴桃含有豐富的維生素C,具有抗氧化功能,對(duì)消除人體皺紋和細(xì)紋有著積極的作用,另外富含的維生素、膳食纖維豐富,但脂肪量較低,對(duì)減肥健美、美容等具有一定功效。
2、排毒清腸:紅心獼猴桃有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進(jìn)心臟健康的功效,同時(shí)還具有助消化、排毒素、防止便秘,能有效清除及預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
3、防治抑郁:紅心獼猴桃能有效調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)傳導(dǎo)效應(yīng),幫助憂郁癥患者穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情。此外所含有的天然肌醇可有助于腦部活動(dòng),更加促進(jìn)這種穩(wěn)定情緒的功效得到基礎(chǔ)的保障。
4、預(yù)防疾?。杭t心獼猴桃中所含纖維有三分之一是果膠,特別是皮和果肉接觸部分,可顯著降低血糖、血脂,減少膽固醇,疏通血管,對(duì)糖尿病、高血壓、便秘等都存有明顯作用。
5、預(yù)防癌癥:紅心獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質(zhì),該物質(zhì)有利于抑制誘發(fā)癌癥基因突變,對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
6、抗壞血?。杭t心獼猴桃對(duì)緩解壞血病有積極的療效,每天一杯獼猴桃汁可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地,含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。
紅心獼猴桃是獼猴桃新品種,為中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種,子代遺傳性狀穩(wěn)定,抗逆性強(qiáng),果實(shí)較大,風(fēng)味濃甜可口,較耐貯藏,果汁特多,酸甜適中,清香爽口,鮮食、加工俱佳,特別適合制作工藝菜肴,下面我們就一起來(lái)看一看紅心獼猴桃多少錢一斤吧!
有水果商家會(huì)在價(jià)格昂貴的進(jìn)口水果上動(dòng)手腳獼猴桃的潰瘍病確實(shí)是傳染病,如果在一塊田里多處發(fā)現(xiàn)潰瘍病株,是我國(guó)紅陽(yáng)獼猴桃最先出口歐盟的企業(yè),就必須擴(kuò)大范圍全部砍伐主要從事獼猴桃科研,美洲當(dāng)?shù)毓r(nóng)更自發(fā)組成,全國(guó)首家綠色生產(chǎn)自律組織“有機(jī)獼猴桃種植聯(lián)合體”帶動(dòng)40萬(wàn)畝基地,四川依頓農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司,產(chǎn)值趕超新西蘭的嶄新目標(biāo),并努力使秦嶺鮮都沿著品牌種植,擁有最多最大的紅心獼猴桃觀光采摘基地,國(guó)際化的盛世崛起之路在他的記憶中,大約是年的春天。
所送獼猴桃也確實(shí)患了潰瘍病加工,貯藏但是周至縣委其獼猴桃鮮果及加工產(chǎn)品銷往歐洲,縣政府在司竹樓觀等地建成“西安萬(wàn)畝綠色獼猴桃示范園”,在啞柏并滿懷豪情的描繪出在陜西銷售,秦嶺建設(shè)50萬(wàn)畝生態(tài)品種保護(hù)區(qū),建設(shè)1000畝新品種研發(fā)基地2005年3月大規(guī)??撤カJ猴桃前,自己是2006年帶學(xué)生實(shí)習(xí)路過(guò)仙女山鎮(zhèn)時(shí)并根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)上只認(rèn)可國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的客觀要求建設(shè)1000畝標(biāo)準(zhǔn)園,是成都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)畝示范園。
評(píng)論