山青水美 孕育從四川蒲江紅心獼猴桃

mihoutao 2023 年 2 月 8 日22:57:42山青水美 孕育從四川蒲江紅心獼猴桃已關(guān)閉評(píng)論122 views閱讀模式

山青水美,林幽鶴翔,這是成都蒲江給人的第一印象。其實(shí),這里還是古蜀文化與中原文化、湖廣文化及河流文化與山地文化的交融地。

紅心獼猴桃和黃心獼猴桃更受消費(fèi)者歡迎

紅心獼猴桃黃心獼猴桃更受消費(fèi)者歡迎

受各種文化的影響和融合,蒲江這片風(fēng)光秀美的土地上,孕育出了豐富的物質(zhì)形態(tài)。這里,是國(guó)家級(jí)獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、出口獼猴桃質(zhì)量安全示范區(qū);是中國(guó)優(yōu)質(zhì)雜柑之鄉(xiāng),全國(guó)“興果富農(nóng)”百?gòu)?qiáng)示范縣;還是川西80萬(wàn)畝茶葉基地的核心區(qū)域。

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01 蒲江獼猴桃

在蒲江,有一種“風(fēng)味奇美,清香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富”的水果——蒲江獼猴桃。

獼猴桃起源于中國(guó),早在古書《詩(shī)經(jīng)》和《爾雅》里就有關(guān)于獼猴桃的記載。其名字和引種栽培,始見(jiàn)于唐代詩(shī)人岑參的詩(shī)中:“中庭井闌上,一架獼猴桃。石泉飯香梗,酒甕開(kāi)新槽?!蔽覈?guó)西南部乃是獼猴桃的起源中心之一,據(jù)史料記載,已有1400多年的歷史。

新西蘭佳沛的新品種獼猴桃園

▲新西蘭佳沛的新品種獼猴桃園

獼猴桃在蒲江生長(zhǎng)、種植歷史悠久,主要分布在溝坡、巖縫、灌木叢及林邊空地,自20世紀(jì)80年代以來(lái),蒲江開(kāi)始大規(guī)模種植獼猴桃。

蒲江獼猴桃擁有果形美觀、香氣濃郁、酸甜爽口、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的獨(dú)特品質(zhì)。其中,黃心果“金艷”是全球高端三大黃肉品種之一,具有口感香甜、豐產(chǎn)性高、極耐貯藏、極晚熟性等特點(diǎn)。

2010年,蒲江獼猴桃獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù);2012年,“蒲江獼猴桃”獲準(zhǔn)注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)?,F(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化種植基地10萬(wàn)畝,培育52家“蒲江獼猴桃”地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用企業(yè)。在2022年的中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)中,“蒲江獼猴桃”地標(biāo)產(chǎn)品排名區(qū)域品牌(地理標(biāo)志產(chǎn)品)榜單第22位。

原產(chǎn)中國(guó)的獼猴桃豐產(chǎn)果園

▲原產(chǎn)中國(guó)的獼猴桃豐產(chǎn)果園

02 蒲江丑柑

“家有鹽泉之井,戶有桔柚之園?!睍x代文學(xué)家左思的《蜀都賦》中記載了四川成都西南地區(qū)(蒲江周邊)柑橘種植的情況。

蒲江栽種柑橘的歷史十分悠久,到上世紀(jì)六十年代末,蒲江縣開(kāi)始引進(jìn)、選育和發(fā)展柑橘,經(jīng)過(guò)多年選育,培育出適應(yīng)蒲江土壤氣候條件的優(yōu)質(zhì)晚熟柑橘產(chǎn)品。

這種產(chǎn)品肉質(zhì)脆嫩多汁、酸甜可口,深受廣大群眾喜愛(ài),又因其外觀丑陋,皮膚粗糙、頭上有包,遂被廣大群眾親切地稱為“蒲江丑柑”。

佳沛奇異果

蒲江丑柑以其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)得到廣大消費(fèi)者一致認(rèn)可,迅速占領(lǐng)國(guó)內(nèi)晚熟柑橘市場(chǎng),成為冬春兩季水果最佳選擇。

2015年,“蒲江丑柑”獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù);2016年,“蒲江丑柑”獲準(zhǔn)注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2020年,蒲江縣獲批為“國(guó)家柑橘生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”,集中連片發(fā)展柑橘標(biāo)準(zhǔn)化種植面積25萬(wàn)畝,培育41家“蒲江丑柑”地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用企業(yè)。在2022年的中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)中,“蒲江丑柑”地標(biāo)產(chǎn)品排名區(qū)域品牌(地理標(biāo)志產(chǎn)品)榜單第33位。

陽(yáng)光金果獼猴桃

陽(yáng)光金果獼猴桃

03 蒲江雀舌

明代文學(xué)家瞿佑在《茶鐺》詩(shī)中寫道“有耳原非鼎鼐材,只宜烹茗待賓來(lái)。暖分道室金丹火,冷撥山房鐵箸灰。車轉(zhuǎn)羊腸聲漸急,香浮雀舌夢(mèng)初回。”

蒲江雀舌秉承千年的獨(dú)特工藝精制加工而成,采摘早春鮮嫩茶芽為原料,茶葉扁平挺直,形似鳥(niǎo)雀之舌,色澤翠綠光潤(rùn);其內(nèi)質(zhì)香氣馥郁高長(zhǎng),湯色碧綠明亮,滋味醇厚鮮爽,葉底嫩綠勻齊。

蒲江古代屬臨邛管轄。據(jù)陸羽《茶經(jīng)》記載:“臨邛數(shù)邑茶,有火前、火后、嫩綠、黃芽等號(hào)”?!盎鹎啊奔床杳侵冈谇迕髑皟扇盏暮彻?jié)之前采制而成的嫩茶,因其芽嫩細(xì)勻,形似“鳥(niǎo)雀之舌”,故稱之為雀舌。

部分國(guó)產(chǎn)黃心獼猴桃品種

▲部分國(guó)產(chǎn)黃心獼猴桃品種

蒲江雀舌茶起源于唐,宋代入貢,興于明清,普及于近代,千余年來(lái)沿襲傳統(tǒng)工藝,傳承了蒲江雀舌“色翠、香高、味醇、形美”的獨(dú)特品質(zhì),深受人們喜愛(ài)和稱頌。“蒲江雀舌”已經(jīng)成為蒲江茶葉乃至四川名茶的標(biāo)志性產(chǎn)品和全國(guó)聞名的“早市名茶”。

2008年,蒲江雀舌”成功獲批為成都茶界首個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品;2010年,“蒲江雀舌”獲準(zhǔn)注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。全縣現(xiàn)有茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植基地10萬(wàn)畝,培育12家“蒲江雀舌”地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用企業(yè)。在2022年的中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)中,“蒲江雀舌”地標(biāo)產(chǎn)品排名區(qū)域品牌(地理標(biāo)志產(chǎn)品)榜單第13位。2021年3月1日,四川首批11個(gè)地理標(biāo)志正式獲得歐盟保護(hù),“蒲江雀舌”名列其中。

紅心獼猴桃苗

紅心獼猴桃苗

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