中國水果進(jìn)出口殘酷現(xiàn)實(shí)：高端進(jìn)口，低端出口（包含數(shù)據(jù)分析）

▲東紅獼猴桃果園

▲有機(jī)獼猴桃

▲紅心獼猴桃糖度檢測

▲陽光金果G3

▲陽光金果獼猴桃花粉

中國水果進(jìn)出口數(shù)據(jù)很有意思。2016年，我國水果首次出現(xiàn)了進(jìn)口同比下降，出口同比增加。然而，這并不意味著國產(chǎn)水果的春天來了。

讓我們撕開那些表面的數(shù)據(jù)，看看背后的本質(zhì)。

高端進(jìn)口勢不可擋！

據(jù)中國海關(guān)最近公布的進(jìn)口數(shù)據(jù)顯示，2016年，中國大陸水果進(jìn)口與前一年相比歷史上首次呈現(xiàn)下降。同2015年的50.1億美元進(jìn)口金額相比，下降至48.8億美元，下降比例近乎2%。但是在數(shù)量上，由于進(jìn)口水果總量由379萬噸下降到348萬噸，減少了8.2%。

進(jìn)口量下降8.2%，進(jìn)口額只下降2%，意味著進(jìn)口水果平均價(jià)格的上漲。

第一水果：櫻桃為王

隨著2016年中國十大進(jìn)口水果榜單的揭曉，我們看到排名前三位的進(jìn)口水果依次是：櫻桃、榴蓮、提子。

櫻桃在過去的三年中進(jìn)口金額從2013的2億8600萬美元增長到2016年的7億9300萬美元，增長率高達(dá)177%。2016年更是以18%的增長率成為中國大陸進(jìn)口水果中進(jìn)口金額最高的品類，在中國進(jìn)口水果市場上獨(dú)具16.2%的份額。香蕉曾2014-2015年蟬聯(lián)進(jìn)口水果之首，在2016十大進(jìn)口水果品種榜單上，香蕉從第一名跌落到目前的第四名，占中國的進(jìn)口水果總金額12%。
過去是香蕉，現(xiàn)在是櫻桃。櫻桃的價(jià)格是香蕉的好幾倍，對(duì)比香蕉和櫻桃的價(jià)格，你就會(huì)懂得為什么進(jìn)口水果平均價(jià)格會(huì)上漲了。

第一進(jìn)口國：智利奪魁

2016年，智利這個(gè)遠(yuǎn)在千里之外的南美國家，趕超一眾東南亞鄰國，以超過12億美元的貿(mào)易額成為對(duì)華出口水果貿(mào)易額最多的國家。

原因之一是，2016年從東南亞各國進(jìn)口的新鮮水果均出現(xiàn)了不同程度的下跌：越南進(jìn)口的新鮮水果總額下跌程度最大，超過30%，泰國和菲律賓分別下降了5.3%和14.6%。而上述三個(gè)東南亞國家曾長期占據(jù)占我國水果進(jìn)口總量六成，泰國更是曾經(jīng)的第一大對(duì)華水果出口國。

原因之二要?dú)w功于櫻桃：智利每年櫻桃出口貿(mào)易額約5億美元，根據(jù)智利水果出口商協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，在上一個(gè)櫻桃出口季，總產(chǎn)量的80%以上銷往了中國。也就是說，我們中國幾乎把整個(gè)智利的櫻桃都承包了。

▼智利櫻桃包飛機(jī)抵達(dá)上海
第一水果口岸：深圳登頂

2016年經(jīng)深圳口岸進(jìn)口水果共計(jì)103.3萬噸，同比增加10.1%，價(jià)值共計(jì)151.9億元人民幣，數(shù)量和貨值均位居中國內(nèi)地口岸第一位。

可能很多人不知道，在這之前，廣西地緣優(yōu)勢因東南亞水果進(jìn)口已經(jīng)穩(wěn)坐內(nèi)地第一水果口岸很多年了。東南亞水果主要走廣西，歐美水果主要走深圳。深圳口岸2016年超過廣西成為一水果口岸，正是因?yàn)檫@一年歐美水果進(jìn)口量的激增。

據(jù)深圳海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1-11月，深圳口岸進(jìn)口智利、美國、新西蘭等國高檔水果共32.35萬噸，貨值9.53億美元，同比分別增加40.35%和31.99%，櫻桃、鮮葡萄和橙的進(jìn)口量大幅增長，其中許多水果種類都是首次進(jìn)口。

▼深圳蛇口首次進(jìn)口美國櫻桃
你是不是覺得所有的話題都和櫻桃分不開？然而櫻桃只是高端進(jìn)口的一個(gè)代表。

進(jìn)口水果從低端轉(zhuǎn)變?yōu)楦叨耍M(jìn)口國從東南亞轉(zhuǎn)為歐美國家……正在往高品質(zhì)、多品種的方向發(fā)展。這也反映了國內(nèi)市場的結(jié)構(gòu)性矛盾，國產(chǎn)水果無法滿足消費(fèi)者的高端需求。預(yù)計(jì)接下來會(huì)有越來越多的高端全球水果拿進(jìn)中國。
低端出口的殘酷現(xiàn)實(shí)！

現(xiàn)在，我們回過頭看一下2016年水果出口的情況。

根據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)水果分會(huì)公布的數(shù)據(jù)來看，2016年1-9月，我國水果出口延續(xù)今年上半年的增長趨勢，出口量219.5萬噸，同比增長35%，出口金額32.3億美元，同比增長24%。

出口增長聽起來是一件好事，但別急著下結(jié)論，我們先搞清楚國產(chǎn)水果向誰出口，出口什么。

殘酷現(xiàn)實(shí)一：對(duì)象都是“窮鄰居”

我國水果出口的主要市場在東南亞，尤其是泰國、越南和馬來西亞三國。

2016年1-9月，我國對(duì)泰國出口金額5.9億美元，出口量32萬噸；對(duì)越南出口金額5.6億美元，出口量34.9萬噸；對(duì)馬來西亞出口金額2.8億美元，出口量15.5萬噸。出口額和出口量均增長強(qiáng)勁。

同為鄰國，和俄羅斯、韓國、日本相比，將這些東南亞稱為“窮鄰居”并不過分，越南、泰國的物價(jià)均低于中國，將水果出口到這些國家并不見得能比國內(nèi)賣出更好的價(jià)格。

殘酷現(xiàn)實(shí)二：水果在低價(jià)出口
蘋果、葡萄和柑橘是我國水果出口的傳統(tǒng)優(yōu)勢品項(xiàng)，蘋果在數(shù)量和金額上都排在我國水果出口首位。

以2016年1-9月的數(shù)據(jù)為例，蘋果出口額9.9億美元，出口量87.1萬噸；葡萄出口額4.9億美元，出口量17.9萬噸；柑桔出口額3.5億美元，出口量23萬噸。我們可以計(jì)算出這些水果的平均出口單價(jià)（以人民幣為單位）：蘋果3.4元/斤、葡萄8.2元/斤、柑橘4.5元/斤。相比智利櫻桃平均24.6元/斤的進(jìn)口價(jià)，中國這幾種主要的出口水果都屬于低價(jià)水果。

而且中國能對(duì)東南亞各國出口這些水果，并不在于我們水果本身的質(zhì)量優(yōu)勢，而是因?yàn)闁|南亞不是這些溫帶水果的種植區(qū)。相反，歐美各國大量出口到中國的櫻桃、獼猴桃、藍(lán)莓等，在中國都是有適宜栽培區(qū)的，高品質(zhì)是這些水果得以在中國市場占有一席之地的原因。

殘酷現(xiàn)實(shí)三：價(jià)格越來越低，總量卻越來越大

再來看看出口表現(xiàn)最亮眼的蘋果：根據(jù)國家食品土畜商會(huì)消息，2016年中國鮮蘋果出口創(chuàng)記錄首次突破130萬噸，達(dá)到132.2萬噸，出口額14.5億美元，同比增長59%和14%，首次成為世界第一大蘋果出口國。

別高興得太早！你以為是中國蘋果拿了第一名，其實(shí)是——

2015年，蘋果出口量是83.3萬噸，出口總額為10.3億美元。不難算出，2015年蘋果出口平均單價(jià)為3.7元/斤，2016年蘋果出口平均單價(jià)為3.4元/斤。也就是說，2016年蘋果出口量上漲了，但價(jià)格反而降低了。

更諷刺的是，2016年蘋果進(jìn)口雖然持續(xù)呈下降趨勢，但進(jìn)口蘋果的平均單價(jià)高達(dá)5.5元/斤。這一進(jìn)一出的對(duì)比，讓人心寒。

▼萬噸山西蘋果即將出口
對(duì)外出口雖然能解決國內(nèi)部分水果產(chǎn)能過剩、滯銷的問題，但生產(chǎn)者并沒能從這種出口中獲得更大的利益，歸根結(jié)底，是因?yàn)橹袊投水a(chǎn)能過剩，在高端進(jìn)口的壓力之下，只能選擇低端出口甩賣。
高端進(jìn)口，低端出口——國產(chǎn)水果之殤

2016年，進(jìn)口水果的消息層出不窮，美國大李子、秘魯牛油果、澳洲柑橘......一篇接一篇新聞在朋友圈刷屏。

山西蘋果滯銷過后立即是一篇《波蘭蘋果1.3元/斤對(duì)華出口“狼來了！”》新聞；山東櫻桃還沒從批發(fā)市場裝箱智利櫻桃就整裝待發(fā)下飛機(jī)進(jìn)超市；佳沛獼猴桃剛剛賺滿盆缽后又傳來了意大利獼猴桃進(jìn)軍中國市場的消息，而獼猴桃明明原產(chǎn)于中國。

▼消費(fèi)者購買佳沛獼猴桃
堂主說，“國產(chǎn)水果之于進(jìn)口水果，好似小米加步槍對(duì)戰(zhàn)全副武裝的機(jī)械化部隊(duì)。”和過去相比，2016年以歐美為主產(chǎn)地的這一波進(jìn)口水果，更是“裝備頂尖”的機(jī)械化部隊(duì)。

（進(jìn)口的新西蘭佳沛公司的陽光金果，連續(xù)三年增幅巨大）

在高端市場，國內(nèi)高端水果種植業(yè)本來就屬于剛剛起步的階段，技術(shù)、設(shè)備、口碑都沒辦法和進(jìn)口水果相比，高端進(jìn)口增長，對(duì)這些企業(yè)來說無疑是雪上加霜。

在低端市場，受到大批高端進(jìn)口水果的擠壓，原本在國內(nèi)市場上還有銷路的中端產(chǎn)品被迫自降身價(jià)另尋出路，通過低端出口的方式處理掉。

“高端進(jìn)口，低端出口”是我國水果進(jìn)出口的本質(zhì)，也是當(dāng)下國產(chǎn)水果轉(zhuǎn)型遇到的最大困難。如何求生存？如何改變現(xiàn)狀？