顛覆中國消費(fèi)者對傳統(tǒng)獼猴桃認(rèn)知的Zespri佳沛新西蘭奇異果正在想辦法賣出更多產(chǎn)品。
（新西蘭佳沛奇異果）
9月19日，佳沛與主打輕食概念的Wgas餐廳宣布在全國Wagas及Baker&Spice門店同步推出為期三周的“奇異Z家的早餐”，主要菜單包括奇異綠光俠果汁，奇異果水果杯，火腿芝士三明治配奇異綠光俠果汁等。
（新西蘭佳沛奇異果）
“這是佳沛在內(nèi)地市場第一次與餐飲品牌合作，”Zespri佳沛新西蘭奇異果國際行銷公司中國及香港區(qū)市場經(jīng)理莊敬慧稱，不排除以后繼續(xù)合作，據(jù)介紹，佳沛與澳門香港的餐廳早有合作，新加坡航空也選用了佳沛奇異果。而國內(nèi)以往只有五星級酒店會選擇佳沛作為原料。
成本控制是影響其與餐飲的一個(gè)因素，傳統(tǒng)中式餐飲與奇異果能否融合也是一個(gè)因素。
休閑西餐連鎖店Wagas在全國擁有50余家門店。在佳沛看來，輕食概念與佳沛宣傳的新鮮、營養(yǎng)概念一致，而Wagas消費(fèi)者也與佳沛消費(fèi)者一致。
▲黃心獼猴桃果園
▲東紅獼猴桃苗
▲黃心獼猴桃果園
▲紅心獼猴桃苗
▲東紅獼猴桃果園
奇異果，又稱獼猴桃，源自中國，但新西蘭佳沛奇異果與國內(nèi)傳統(tǒng)獼猴桃的價(jià)格差距往往在幾倍以上。
佳沛于2001年開始向中國出口奇異果，作為較早進(jìn)入中國市場的進(jìn)口水果，憑借營養(yǎng)，時(shí)尚等標(biāo)簽，滿足了剛剛興起的中產(chǎn)階級對高端水果的需求。
根據(jù)公開報(bào)道，佳沛公司2016年將出口2400萬托盤奇異果到中國，約占佳沛公司全球銷量的17%，中國有望在2016年首次超過日本，成為該公司最大的出口市場。
與最初依靠超市、社區(qū)水果店等渠道不同的是，生鮮電商正在成為越來越重要的渠道，目前已經(jīng)占銷售的20%。
除了電商渠道，佳沛在想盡辦法占據(jù)更多的中國市場。
2015年，佳沛公司與陜西省政府簽署了合作備忘錄，雙方將在陜西省初步建立兩個(gè)奇異果生產(chǎn)試種基地，并對當(dāng)?shù)氐钠贩N作出評估。本土生產(chǎn)是為了彌補(bǔ)新西蘭進(jìn)口奇異果存在的季節(jié)空檔。目前進(jìn)口奇異果的上市時(shí)間為4月至11月。
2016年起，以往依靠進(jìn)口商代理銷售產(chǎn)品的佳沛也開始做一部分進(jìn)口和銷售工作，莊敬慧認(rèn)為，自己做進(jìn)口可以更好地對水果量進(jìn)行調(diào)配，開拓更多分銷渠道，比如與Wagas這類餐飲合作。
不過，隨著生鮮電商發(fā)達(dá)，從車?yán)遄拥脚Ｓ凸絹碓蕉嗟倪M(jìn)口水果涌入中國市場，消費(fèi)者選擇越來越多。
莊敬慧承認(rèn)競爭更加激烈，但是隨著中產(chǎn)階級增長，進(jìn)口水果消費(fèi)增長，機(jī)會也更多。當(dāng)然，這也意味著佳沛需要開拓更多市場。
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