作為近年來零售市場(chǎng)中快速崛起的水果品類，獼猴桃最受中國(guó)數(shù)以億計(jì)的年輕人喜愛，電商消費(fèi)發(fā)展迅猛，推動(dòng)區(qū)域品牌的快速孵化與傳播，進(jìn)一步擴(kuò)大了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的銷售范圍和盈利空間。本文綜合梳理當(dāng)前國(guó)內(nèi)獼猴桃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、區(qū)域分布、主要流通品牌、消費(fèi)趨勢(shì)走向，為各位讀者提供第一手的市場(chǎng)信息情報(bào)。
獼猴桃原產(chǎn)我國(guó)，已有1300多年栽培歷史。目前，中國(guó)是名副其實(shí)的獼猴桃生產(chǎn)大國(guó)，果園面積與產(chǎn)量均居世界第一位，產(chǎn)區(qū)跨越南北、優(yōu)良品種推陳出新、種植面積不斷增加，流通體系逐步健全，貿(mào)易活躍。
據(jù)《中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2017》數(shù)據(jù)顯示，全球獼猴桃產(chǎn)量前三名為中國(guó)、意大利及新西蘭，其中黃心獼猴桃產(chǎn)量新西蘭最多，達(dá)到171噸，占全球產(chǎn)量一半以上；紅心獼猴桃種植絕大部分在中國(guó)。
5大產(chǎn)區(qū)各具特色 上市期集中
目前，我國(guó)獼猴桃的主產(chǎn)區(qū)有五個(gè)，分布在大別山區(qū)、陜西秦嶺北麓、貴州高原及湖南西部、廣東河源和平縣、四川西北地區(qū)及湖北省西南地區(qū)。
五大產(chǎn)區(qū)的種植情況各有特色，上市時(shí)間集中在8-11月份。陜西獼猴桃種植規(guī)模大，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)纸∪欢?span id="csxzl3w" class='wp_keywordlink'>湖南獼猴桃則呈現(xiàn)出品種多元，分布較廣的特點(diǎn)；河南獼猴桃較為集中，品種本地化；四川獼猴桃特色明顯，優(yōu)勢(shì)十分突出；廣東獼猴桃則略微遜色，種植規(guī)模較小，相關(guān)企業(yè)也偏少。
2016年，我國(guó)獼猴桃產(chǎn)量達(dá)到237萬(wàn)噸，主要散布在陜西（131萬(wàn)噸）、河南（49萬(wàn)噸）和四川（22萬(wàn)噸）等地，三省產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的85.2％。其中，陜西獼猴桃主要在西安市周至縣、戶縣，寶雞市眉縣，咸陽(yáng)市武功縣一帶種植；西峽縣以及桐柏山區(qū)域是河南獼猴桃主產(chǎn)區(qū)；四川獼猴桃則分布在川西龍門山脈、邛崍山脈等地。此外，在廣闊的長(zhǎng)江中上游區(qū)域內(nèi)，獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展也十分迅速。
三大優(yōu)質(zhì)獼猴桃品牌 深受市場(chǎng)歡迎
目前，市場(chǎng)上主要的區(qū)域性獼猴桃品牌有周至獼猴桃、蒲江獼猴桃、都江堰獼猴桃。
周至被譽(yù)為“中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)”，聞名海內(nèi)外。當(dāng)前地已選育出8個(gè)新優(yōu)品種，全縣獼猴桃栽植面積41.6萬(wàn)畝。周至獼猴桃質(zhì)地柔軟，味道被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合，果個(gè)大（均在100克以上），果形整齊、酸甜適口，口感濃郁，果肉翠綠，商品性強(qiáng)。諸多優(yōu)點(diǎn)加持，讓周至獼猴桃極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
位于四川成都的都江堰市有著“中國(guó)綠色生態(tài)獼猴桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，品質(zhì)優(yōu)規(guī)模大，在行業(yè)內(nèi)贏得了“南有新西蘭，北有都江堰”的盛贊。究其原因，首先都江堰所處的龍門山脈是獼猴桃的“天然基因庫(kù)”，40多種野生獼猴桃種質(zhì)資源為繁育優(yōu)質(zhì)種苗提供了保證。其次，優(yōu)渥的種植環(huán)境，讓這里產(chǎn)出的獼猴桃表皮光潔，個(gè)頭勻溜，果形好，90%以上的為圓柱形。
特別是紅陽(yáng)獼猴桃，果肉部分偏黃，中心紅色，鮮果品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特、香氣濃郁、酸甜適度。不僅外表美觀，營(yíng)養(yǎng)和口感也很適合亞洲人。
作為成都市獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)款^縣，被命名為“國(guó)家級(jí)獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”、“全國(guó)出口獼猴桃質(zhì)量安全示范區(qū)”的四川浦江縣同樣被消費(fèi)者認(rèn)可，品牌忠誠(chéng)度非常高。
2016年，浦江縣產(chǎn)量8.3萬(wàn)噸，產(chǎn)值7.7億元，其品牌價(jià)值達(dá)102.35 億元。相比于上述兩大基地，浦江獼猴桃具有“果形美觀、香氣濃郁、酸甜爽口、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富”的獨(dú)特品質(zhì)。尤其是其產(chǎn)出的“金艷”品種的獼猴桃，金艷獼猴桃貯藏3個(gè)月好果率仍超過90%，與最耐貯的品種“海沃特”相當(dāng)，遠(yuǎn)優(yōu)于中國(guó)其它獼猴桃主栽品種，優(yōu)于國(guó)際上另兩個(gè)黃肉品種“Hort16A”和“金桃”。
年輕人是消費(fèi)主力 未來電商市場(chǎng)看好
獼猴桃在常溫下耐儲(chǔ)性較強(qiáng)，貨價(jià)期長(zhǎng)，很適合電商渠道銷售，成為近年來新零售市場(chǎng)中快速崛起的水果品類。這也進(jìn)一步推動(dòng)了各區(qū)域品牌的快速孵化與傳播，進(jìn)一步擴(kuò)大了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的銷售范圍。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，獼猴桃的線上消費(fèi)者主要集中在沿海省份，廣州、北京、上海占據(jù)前三， 江蘇、浙江等緊隨其后。這些省份生鮮電商的資源投入力度大，基礎(chǔ)冷鏈物流設(shè)施強(qiáng)，再加上用戶的線上消費(fèi)習(xí)慣培養(yǎng)完善，消費(fèi)水平高，保障紅心獼猴桃能夠快速配送至銷地。
另外，在用戶群體中，25～34歲人群占比最大，達(dá)到 53％。35～34歲人群占比28％ 排名第二。
不過，獼猴桃在運(yùn)輸中有三個(gè)障礙，對(duì)采購(gòu)商來說，更需警惕：
第一是獼猴桃鮮果在采摘之后會(huì)呼吸，所以包裝不能密封，如果用類似真空的包裝，容易導(dǎo)致的溫度比外面的溫度還高，無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間保存。
第二是獼猴桃需要冷藏運(yùn)輸，但目前國(guó)內(nèi)冷藏運(yùn)輸物流體系仍不完善，冷藏運(yùn)輸?shù)膬r(jià)格較高。
第三，獼猴桃的果實(shí)一般銷往全國(guó)各地，除了要放熱外，也要做好防凍措施，確保有機(jī)獼猴桃安全保鮮保質(zhì)的到達(dá)目地地。
更需培育品牌知名度 增強(qiáng)消費(fèi)忠誠(chéng)度
隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和成熟，以及線上線下渠道的快速推廣，獼猴桃的銷售市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。但是，國(guó)內(nèi)知名度高的紅心獼猴桃品牌較少，多為區(qū)域品牌，產(chǎn)品商品化、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化有所欠缺。
另一方面，國(guó)內(nèi)獼猴桃的營(yíng)銷資源有限。相比于國(guó)際品牌的營(yíng)銷力度，本土獼猴桃品牌明顯實(shí)力不足。
雖有不足，但在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，未來紅心獼猴桃的品牌打造、影響力傳播仍有巨大的提升空間。近幾年來，隨著我國(guó)居民可支配收入增加，推動(dòng)消費(fèi)觀念升級(jí)變遷。消費(fèi)者不再滿足于簡(jiǎn)單的必需品，對(duì)于生活品質(zhì)提出了更高的要求，高品質(zhì)、品牌化的有機(jī)獼猴桃需求潛力大。
這對(duì)于陽(yáng)光金果獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言，除了具備成熟的規(guī)模、種植基礎(chǔ)實(shí)力外，品牌和價(jià)值影響力打造必須提上日程。在農(nóng)產(chǎn)品日趨標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化發(fā)展的趨勢(shì)下，產(chǎn)地需要從產(chǎn)品品質(zhì)、商品化組織、包裝加工、供貨穩(wěn)定性等方面入手，提升自身的綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
同時(shí)，更需要重視紅心獼猴桃的營(yíng)銷策劃，具備清晰的思路，結(jié)合現(xiàn)階段的消費(fèi)需求和目標(biāo)人群制定營(yíng)銷方案，擴(kuò)大品牌影響力，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品牌的忠誠(chéng)度。
評(píng)論