修文獼猴桃是貴州特色農(nóng)產(chǎn)品，先后榮獲“貴州省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”、“貴陽(yáng)市旅游產(chǎn)品”、“無公害產(chǎn)地認(rèn)證”、“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”、“貴州省著名商標(biāo)”、“貴陽(yáng)市知名商標(biāo)”、“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”、“ 國(guó)家級(jí)出口獼猴桃質(zhì)量安全示范區(qū)”等殊榮。由修文縣農(nóng)投公司創(chuàng)建的7不夠·修文獼猴桃系列產(chǎn)品已明揚(yáng)中國(guó)，走向世界。獼猴桃產(chǎn)業(yè)已成為修文縣脫貧攻堅(jiān)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒓s化、品牌化、生態(tài)化發(fā)展，有序有效促進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和小康社會(huì)建設(shè)。為做大做強(qiáng)修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)，全面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)，現(xiàn)就修文獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程介紹如下：
1、十二月-元月（休眠期）
（1）冬種：種植時(shí)間：11月至1月。
土地要求：選擇土層厚，肥沃疏松，排灌便利，PH5.5-6.5，地下水位低的地塊。
苗木要求：莖粗0.6-1厘米、根系發(fā)達(dá)、植株健壯的一年生嫁接苗。
種植密度：株行距4米×3米，3米×3米，在園地適當(dāng)搭配花期相遇的雄株，畝種55株，74株。
種植要求：提前30天施足基肥（畝施腐熟有機(jī)肥2000公斤+過磷酸鈣50公斤），肥、土攪拌均勻后填埋，挖60厘米見方穴南北向定植，栽種深度以根莖與地表平為宜，切忌不要將嫁接口填埋。
▲獼猴桃測(cè)糖儀
（2）整形修剪：修剪時(shí)間：12月中旬至1月中旬，具體根據(jù)果園分布區(qū)域海拔高度和環(huán)境小氣候決定，原則上不超過1月底。
修剪原則：少枝多芽，“單干雙臂羽狀結(jié)果母枝”樹形。單主干上架，沿行向兩端各培養(yǎng)一個(gè)健壯主蔓，主蔓每隔30-40厘米選留結(jié)果母枝羽狀排列，株行距為4米×3米的，每株留結(jié)果母枝18-22個(gè)，株行距為3米×3米的，每株留結(jié)果母枝14-18個(gè)，再搭配8-10個(gè)中短枝補(bǔ)空。
整形修剪：一年生幼樹從嫁接口以上預(yù)留2-3個(gè)飽滿芽短截，選春發(fā)強(qiáng)枝作主干上架，二年生幼樹在距架面15厘米左右對(duì)主干摘心，沿架面鐵絲反向培養(yǎng)2個(gè)主蔓，主蔓萌發(fā)枝留1-2個(gè)飽滿芽短截培養(yǎng)結(jié)果母枝，三年生幼樹，繼續(xù)在主蔓著生枝上短截培養(yǎng)結(jié)果母枝和補(bǔ)空，四年以上的更新結(jié)果枝，在主蔓上間距30-40厘米選留直徑1-1.5厘米長(zhǎng)結(jié)果枝或健壯枝，在飽滿芽處剪截作為結(jié)果母枝。徹底剪除病蟲枝、細(xì)弱枝、徒長(zhǎng)枝、損傷枝、干枯枝。使用工具在修剪前后用65%-70%酒精消毒，剪鋸口用1.5%噻霉酮膏劑涂抹。
（3）清園：全園噴施3-5波美度石硫合劑或20%松脂酸鈉150倍液防治越冬病蟲。
修剪結(jié)束后刮除粗老樹皮，清除園內(nèi)枝條、落葉、爛果、農(nóng)藥（肥）包裝等，集中深埋或燒毀。清園完成后用石硫合劑：生石灰：動(dòng)物油脂：鹽：水=1:2:0.5:0.5:10比例制作的涂白劑涂白樹干。
2、二月（休眠-傷流-萌芽期）
防潰瘍病：萌芽前，選用3-5波美度石硫合劑或46%氫氧化銅1000倍液或3%噻霉酮1000倍液+3%中生菌素1000倍液全園噴施1次，預(yù)防潰瘍病。
架材管理：新建果園栽架材幫鐵絲，老果園更換損壞架材、緊固鐵絲、加固地錨等。
綁 枝：傷流前將預(yù)留結(jié)果母枝拉至水平狀，“8”字形引綁，均勻分布在鐵絲架面上。
災(zāi)害預(yù)防：進(jìn)行果盤覆草、樹干捆草、噴涂保護(hù)劑、濕柴草生煙等措施及時(shí)應(yīng)對(duì)倒春寒氣候。
3、三月（萌芽展葉期）
施萌芽肥：株施高氮中磷低鉀型復(fù)合肥0.5-1公斤，促發(fā)健壯新稍。
防治病害：全園噴施3%噻霉酮1000倍+6%春雷霉素1000倍液預(yù)防花腐病和潰瘍病，7-10天一次，連噴2次。已發(fā)病的刮除病斑后，用1.5%噻霉酮膏劑或0.3%四霉素50倍液涂抹防治，發(fā)病較重的剪除發(fā)病枝，嚴(yán)重的僅保留健壯主干，其余全部鋸除。刮下的感病組織、枝條、樹干要集中深埋或燒毀。
災(zāi)害預(yù)防：遇春旱要及時(shí)灌水。采取果盤覆草、樹干捆草、噴涂保護(hù)劑、濕柴草生煙等措施應(yīng)對(duì)倒春寒氣候。遇冰雹后噴施氨基酸+碧護(hù)+中生菌素使傷口愈合和樹勢(shì)恢復(fù)，防止病菌侵染。
4、四-五月（展葉現(xiàn)蕾-傷流結(jié)束-開花坐果期）
疏 芽：疏除主干上、剪鋸口附近的弱、病、蟲、癟芽，無生長(zhǎng)點(diǎn)的叢（葉）芽等。
復(fù) 剪：傷流結(jié)束后復(fù)剪，剪除病蟲枝、干枯枝、密生枝等。根據(jù)樹勢(shì)每結(jié)果母枝留5-8個(gè)健壯結(jié)果枝。
疏 蕾：疏除所有側(cè)花蕾及病蟲危害、畸形、弱小花蕾。
授 粉：雄株充足、花期相遇的果園，在雄株散粉前收集花粉人工點(diǎn)授；或在清晨采集雄花，花藥打開后與雌花對(duì)點(diǎn)授粉，每朵雄花可對(duì)5-6朵雌花。如果園未配雄株、雌雄花期不遇、持續(xù)陰雨等，可購(gòu)買商品花粉（經(jīng)植保部門檢測(cè)備案）進(jìn)行人工授粉。
▲獼猴桃成熟度檢測(cè)
疏果定果：花后15-20天疏果，30-40天定果，徹底疏除畸形果、病蟲果、小果、側(cè)果、傷果等，選留發(fā)育好、果型整齊、分布均勻的幼果，長(zhǎng)果枝4-5個(gè)、中果枝2-4個(gè)、短果枝1-3個(gè)果，每株留果350-400個(gè)果，畝產(chǎn)量1500-2000公斤。
病蟲防治：清明后至花蕾露白前每隔10-15天噴藥防治病蟲，連續(xù)2-3次，主要病害有花腐病、軟腐病，蟲害有葉蟬、蚜蟲、紅蜘蛛。殺蟲劑可選用10%吡蟲啉1000倍，2.5%高效氯氰菊酯1500倍，殺菌劑可選用6%春雷霉素1000倍、0.15%四霉素800倍防治花腐病，12%笨甲噻霉酮1000倍、80%笨甲嘧菌酯2000倍液、25%嘧菌酯1000倍預(yù)防軟腐病。防治時(shí)選取針對(duì)性的一種藥劑混配噴施，花前噴施一次0.1%硼砂溶液能有效提高授粉效果。預(yù)防和治療根腐病，刨開表土露出病根晾曬一天，用500倍甲霜惡霉靈灌根，再追施黃腐酸鉀0.5公斤/株。
5、六月（果實(shí)發(fā)育期）
肥水管理：幼果進(jìn)入迅速膨大期，六月上旬追施低氮中磷高鉀型復(fù)合肥0.5-1公斤/株。每20天左右噴施葉面肥（中微量元素肥）一次。六月上中旬雨水較為集中，隨時(shí)觀察果園積水情況，必要時(shí)擴(kuò)挖排水溝渠。
病蟲防治：受雨季影響，病蟲害多發(fā)且重，主要病害有軟腐病、褐斑病，蟲害有葉蟬、蚧殼蟲、蚜蟲、透翅蛾、蝙蝠蛾等。殺蟲劑可選用3.2%甲維鹽氯氰1500倍，20%氯蟲苯甲酰胺1500倍，殺菌劑可選用10%苯醚甲環(huán)唑1000倍，25%吡唑醚菌酯1500倍。防治時(shí)選配一種殺菌劑和殺蟲劑噴施，每隔7-10天一次，連續(xù)2-3次。蝙蝠蛾防治可用細(xì)鐵絲刺死或用棉球沾敵敵畏塞入樹干后封蛀孔進(jìn)行熏殺，注意觀察蚧殼蟲發(fā)生情況，在其低齡未分泌蠟質(zhì)外殼時(shí)噴藥防治。
除 草：人工或機(jī)械割草，防止雜草過度生長(zhǎng)而與果樹爭(zhēng)光、爭(zhēng)養(yǎng)分，影響樹體生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育。生產(chǎn)中禁止使用化學(xué)除草劑除草。
6、七-八月（果實(shí)彭大期）
夏季嫁接：栽種實(shí)生苗或嫁接芽未成活，每株選2-3個(gè)健壯枝，離地0.8-1米進(jìn)行高位嫁接，并增施肥水和適當(dāng)遮陰。
肥水管理：七月中下旬進(jìn)入伏旱，氣溫高、水分蒸發(fā)量大，為滿足果實(shí)發(fā)育水分需求，要及時(shí)灌水，保持果園土壤水分充足。根據(jù)樹勢(shì)和掛果量追施壯果肥，每株施0.5公斤高鉀低磷型復(fù)合肥，每15-20天噴施中量元素葉面肥一次，連續(xù)2次。
病蟲防治：7月下旬至8月下旬是葉蟬發(fā)生最嚴(yán)重季節(jié)，此期間可選2.5%高效氯氰菊酯1000倍，或3.2%甲維鹽氯氰1500倍，或12%噻蟲高氯氟1000倍進(jìn)行葉背噴藥防治，7-10天一次，連續(xù)2次；8月下旬可選12%苯醚噻霉酮1000倍+有機(jī)鈣肥防治軟腐病并提高果實(shí)耐儲(chǔ)性。
夏 剪：適時(shí)摘心，疏除過密枝、二次枝，及時(shí)均勻綁蔓，改善通風(fēng)光照條件，保持架下均勻分布光斑。
▲獼猴桃固形物
7、九—十月（果實(shí)干物質(zhì)積累成熟期）
灌 水：高溫干旱季節(jié)要及時(shí)灌水，保持果園土壤水分，采前10天不能灌水。
病蟲防治：9月上旬選3%中生菌素1000倍或3%噻霉酮1000倍全園噴布預(yù)防潰瘍?。ㄖ攸c(diǎn)：傷口、剪口），采前30天禁止施藥。
采 果：采前用測(cè)糖儀測(cè)量果實(shí)糖分，確定采收期（糖分含量≥6.5%），嚴(yán)禁早采。貴長(zhǎng)采收期在9月底至10月上中旬。采果后是防治潰瘍病菌浸入的關(guān)鍵時(shí)期，必須用藥進(jìn)行全園噴霧預(yù)防。
▲獼猴桃測(cè)糖儀
入庫(kù)冷藏：一般入庫(kù)在10月上中旬，禁止使用保鮮劑。入庫(kù)前一周用二氧化氯溶液消毒，裝果塑料筐沖洗干凈放入庫(kù)中用臭氧密閉消毒48小時(shí)。果實(shí)入庫(kù)前經(jīng)10℃預(yù)冷3天，5℃預(yù)冷3天后將庫(kù)溫降至1℃貯藏，貯藏溫度控制在1±1℃。
8、十一月（營(yíng)養(yǎng)回流落葉期）
施足基肥：1.采果10-15天后施足基肥，基肥施放宜早不宜遲，豐產(chǎn)果園畝施腐熟農(nóng)家肥2500-5000公斤，配施氮磷鉀各15%復(fù)合肥50公斤；或畝施有機(jī)肥1500-3000公斤+50公斤復(fù)合肥。幼園采取擴(kuò)盤環(huán)狀開溝施入，成齡園采取條施或圓弧溝施。2.生長(zhǎng)過旺、徒長(zhǎng)明顯果園，可葉面噴灑磷酸二氫鉀300倍液，加快枝條木質(zhì)化。樹葉落后又是防治潰瘍病菌浸入的又一關(guān)鍵時(shí)期，及時(shí)用藥全園噴霧防治。
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