金秋九月，又到了吃獼猴桃的季節(jié)，9月6日，是個(gè)瓜果飄香的好日子，筆者來(lái)到在浙江紹興上虞沙田水果專業(yè)合作社，映入眼簾的是大片垂落枝頭的獼猴桃，在陽(yáng)光的映射下，發(fā)出誘人的光澤。正值獼猴桃節(jié)之采摘季，土地里，前來(lái)采摘獼猴桃的顧客們忙得不亦樂(lè)乎。合作社的負(fù)責(zé)人丁林軍說(shuō)，現(xiàn)在正是獼猴桃成熟的時(shí)候，天氣不熱，不少自駕游客從周邊趕到果園里摘獼猴桃。今年有一家杭州企業(yè)，在這里訂了5000箱紅心獼猴桃，這是他種獼猴桃三年來(lái)接到的最大訂單。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃采摘照片）
在杭州人的印象中，以前說(shuō)到國(guó)產(chǎn)獼猴桃，只知道有陜西和四川。然而，今年的獼猴桃季，浙江似乎一下子多出好多獼猴桃產(chǎn)地，如江山、嘉善、桐鄉(xiāng)、象山、臨海、安吉、磐安、龍泉、遂昌等，上虞更是在近幾年發(fā)展成為華東地區(qū)最大的獼猴桃產(chǎn)地。
獼猴桃這只原產(chǎn)于中國(guó)的“奇異果”，終于在它的故土發(fā)揚(yáng)光大了。
國(guó)產(chǎn)獼猴桃挑戰(zhàn)新西蘭奇異果
愛(ài)吃水果的章小姐發(fā)現(xiàn)，這兩年吃獼猴桃變得便宜了。“以前買獼猴桃，怕酸怕澀，認(rèn)準(zhǔn)了新西蘭佳沛牌，去年懷孕的時(shí)候買了江山產(chǎn)的紅心獼猴桃，發(fā)現(xiàn)味道不比新西蘭的差，很甜，也不太澀，價(jià)格卻要便宜得多，30個(gè)一箱送到家也就百來(lái)塊錢，比新西蘭便宜了將近一半，而且今年好像更便宜了?！?/p>
（三岔獼猴桃果園修枝綁蔓）
世紀(jì)聯(lián)華的水果采購(gòu)經(jīng)理何建明說(shuō)，今年省內(nèi)到處都產(chǎn)獼猴桃，但有個(gè)共同的特點(diǎn)，種紅心獼猴桃的多?！耙酝u場(chǎng)里賣得最好的是陜西產(chǎn)的中華獼猴桃，茸毛比較多，但是價(jià)格很便宜，也就四五塊錢一斤，但比較酸澀，多用來(lái)榨汁?！?/p>
（上虞紅心獼猴桃作為一個(gè)主產(chǎn)區(qū)，我實(shí)在是找不到上虞紅心獼猴桃的圖片）
從去年開(kāi)始，世紀(jì)聯(lián)華超市的新西蘭獼猴桃就上升到銷售量第二了，接著就是售價(jià)比較高的紅心獼猴桃和金華產(chǎn)的野生獼猴桃，都是論只或者論盒賣的，零售價(jià)折合每斤要20元以上?！敖衲晷挛魈m綠心還要四五塊錢一顆，但國(guó)產(chǎn)的紅心只要三塊錢一顆。”何建明說(shuō)。
（紹興獼猴桃果園）
據(jù)介紹，大家喜歡買紅心獼猴桃，一是切開(kāi)顏色好看，二來(lái)這種獼猴桃的酸甜比較好，不像新西蘭獼猴桃，甜度太高，反而失去了獼猴桃酸中帶甜的風(fēng)味。因此，在中高端獼猴桃里，銷量是按照新西蘭綠果、國(guó)產(chǎn)紅心、新西蘭黃肉這樣排列的。
（上虞紅心獼猴桃作為一個(gè)主產(chǎn)區(qū)，我實(shí)在是找不到上虞紅心獼猴桃的圖片）
浙江產(chǎn)的紅心獼猴桃大量上市
業(yè)內(nèi)論斷獼猴桃的品相有句行話：綠肉酸、黃心香、紅心甜。紅陽(yáng)獼猴桃就是人們常說(shuō)的“紅心獼猴桃”，是獼猴桃的一個(gè)品種。這種獼猴桃切開(kāi)之后，果肉形似一輪紅日，所以叫紅陽(yáng)獼猴桃。
（浙江東紅獼猴桃作為一個(gè)主產(chǎn)區(qū)，我實(shí)在是找不到浙江獼猴桃的圖片）
在浙江，紅心獼猴桃是舶來(lái)品。2001年左右，章鎮(zhèn)率先從四川引進(jìn)種植，當(dāng)時(shí)只有30畝。到今年，獼猴桃在上虞的種植面積已達(dá)1.2萬(wàn)畝。種植紅心獼猴桃并不是一件簡(jiǎn)單的事情，抹芽、疏花、授粉、疏果、套袋、采摘、修剪、綁枝、清園，每道工序都非常重要，每道工序陳敏都親力親為。獼猴桃的生長(zhǎng)主要是春、夏兩個(gè)季節(jié)，每到這個(gè)時(shí)候，他都格外細(xì)心?！皥?jiān)持每隔一天巡視一遍整個(gè)園區(qū)的每一棵樹(shù)，確保第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)中出現(xiàn)的問(wèn)題?！标惷舾嬖V記者，遇到不懂的問(wèn)題，先查閱專業(yè)書籍，然后再跟獼猴桃專家和同行請(qǐng)教交流。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃施肥照片）
“全村202戶，80%種植獼猴桃。去年產(chǎn)值3萬(wàn)元/畝，今年有望達(dá)到3.5萬(wàn)/畝?！鄙嫌菡骆?zhèn)新葉村和諧果業(yè)合作社負(fù)責(zé)人葉志軍說(shuō)。下一步，葉志軍還要嫁接新品種了。
（紹興獼猴桃）
“紅陽(yáng)獼猴桃口感好，價(jià)格和產(chǎn)量都高，畝產(chǎn)可達(dá)750公斤，成本相對(duì)較低，每畝種植成本大概是2000元，而且栽培簡(jiǎn)單，適宜江南水土栽種。獼猴桃之所以好吃，主要有這幾個(gè)方面的原因，一是地處高山坡，日照強(qiáng)、晝夜溫差大、夏季雨量豐沛;二是土質(zhì)好、濾水、含有豐富的微量元素;三是使用農(nóng)家肥，不用農(nóng)藥、膨大劑;四是有機(jī)管理，獼猴桃的生長(zhǎng)過(guò)程中，盡量使用物理方法。”上虞沙田水果專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人丁林軍說(shuō)。
上虞產(chǎn)的紅心獼猴桃白利糖度可達(dá)到十四五度，與水蜜桃不相上下。而進(jìn)口獼猴桃的糖度也是15度左右。此外，新西蘭進(jìn)口獼猴桃的維生素C含量在100毫克/100克，而地產(chǎn)獼猴桃的維生素C含量也可達(dá)到80毫克/100克。
明年還有更多新品種上市
過(guò)大江是嵊州市貴門鄉(xiāng)可可水果專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人，他的合作者主要做獼猴桃的秧苗生意。五年前，過(guò)大江開(kāi)始賣獼猴桃秧苗，那個(gè)時(shí)候一年只賣出了幾千株?！爸饕墙B興的一些種植戶來(lái)買，2012年，有個(gè)余姚的種植戶上門說(shuō)要秧苗，去年，臨海的也來(lái)了?！爆F(xiàn)在浙江很多的獼猴桃產(chǎn)地都找他買秧苗，今年，他的秧苗預(yù)訂量達(dá)十萬(wàn)株。十月份，這些秧苗就可以種下去了。
“浙江這邊，種得好的大多在山區(qū)，堿性太重的土壤不能種，泥沙土質(zhì)也不能種。”過(guò)大江說(shuō)，“獼猴桃這種水果，看起來(lái)好種，特別是嫁接的品種，一兩年以后就會(huì)掛果。但后期發(fā)病比較厲害，特別是紅陽(yáng)品種，掛果兩三年以后，特別容易暴發(fā)花腐病和潰瘍病，會(huì)嚴(yán)重影響獼猴桃的果實(shí)大小和甜度?！?/p>
為此，過(guò)大江開(kāi)始栽培新的品種，比如華特、海燕、黃金果等，最快明年，這些新品種能在市面上買到了。紅心獼猴桃果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，有“神奇美味果”之稱，鮮果橫剖面沿果心有紫紅色線條呈放射狀分布，色彩鮮美；紅心獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，每100g鮮果肉含維生素C100-420mg，被稱為“果中之王”、“維C之王”，另外含鈣量為果中之首，是中老年人良好的補(bǔ)鈣劑；紅心獼猴桃一年種植，三年就可結(jié)果，投產(chǎn)后產(chǎn)量高，而且壽命長(zhǎng)，盛果期長(zhǎng)達(dá)30多年，銷售價(jià)格每公斤30多元，每畝產(chǎn)值可達(dá)二萬(wàn)多元，收益穩(wěn)定，是山區(qū)農(nóng)民重要的致富產(chǎn)業(yè)。
評(píng)論