獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、效果和作用、食用禁忌

獼猴桃吃起來酸甜舒服。它含有鈣、磷、維生素C、胡蘿卜素等維生素，是一種高營(yíng)養(yǎng)的水果。獼猴桃被稱為水果之王，有多重功效和作用。接下來我們來看看獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)和功效。

（貴州高山紅心獼猴桃豐收）

獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效和作用，以及飲食禁忌
獼猴桃引種
獼猴桃是獼猴桃栽培果實(shí)的名稱。又名獼猴梨、藤梨子、獼猴桃、獼猴桃、木子、毛木果等。發(fā)源于中國(guó)湖北省宜昌市夷陵區(qū)五渡河鎮(zhèn)。通常是橢圓形的。平時(shí)不吃深褐色的毛皮，里面襯著鮮綠色的果肉和黑色的種子。獼猴桃面團(tuán)比較軟，口感有時(shí)被形容為草莓香蕉菠蘿的混合物。因?yàn)楂J猴喜歡吃，所以叫獼猴桃。據(jù)說果皮是針對(duì)頭發(fā)的，看起來像獼猴。
獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
獼猴桃果汁不僅是國(guó)家運(yùn)動(dòng)員選擇的保健飲料，也是老人、兒童和體弱者的滋補(bǔ)水果。除了富含維生素C、A、E、鉀、鎂、纖維素外，其他水果還含有葉酸、胡蘿卜素、鈣、葉黃素、氨基酸、天然肌醇等稀有營(yíng)養(yǎng)素。獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于其他水果。鈣含量是柚子的2.6倍，蘋果的17倍，香蕉的4倍，橙子的2倍。

（本文配圖為四川成都蒲江紅心獼猴桃主要種植品種）

獼猴桃的功效和作用
獼猴桃的功效和作用是什么？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹，獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的水果，具有多種功效和功能，被稱為水果之王。
1.獼猴桃富含維生素C，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口縫合和鐵吸收。獼猴桃汁可以作為治療壞血病的飲料。每天喝一杯獼猴桃，一個(gè)月就能改善膚色和質(zhì)地。
2.獼猴桃中含有的肌醇和氨基酸可以抑制抑郁，補(bǔ)充大腦消耗的營(yíng)養(yǎng)。
3.低鈉高鉀獼猴桃的完美配比，可以彌補(bǔ)熬夜加班所損失的體力。
4.獼猴桃可以預(yù)防心血管疾病。獼猴桃中三分之一的纖維是果膠，尤其是皮和果肉接觸的部分。果膠可以降低血液膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。

（四川蒲江紅心獼猴桃網(wǎng)上銷售）

獼猴桃禁忌
獼猴桃是一種受歡迎的水果，但并不適合所有人。獼猴桃很冷，所以你不應(yīng)該吃太多的食物。脾胃虛弱的人要謹(jǐn)慎食用。經(jīng)常腹瀉、尿頻的人不宜食用。先兆流產(chǎn)、月經(jīng)過多、尿頻者不宜食用。
獼猴桃中維生素C含量很高，容易與乳制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉。因此，食用獼猴桃后，不要立即喝牛奶，也不要吃其他乳制品。孕婦可以吃獼猴桃嗎？
獼猴桃營(yíng)養(yǎng)極其豐富。維生素C含量高達(dá)100 mg，是橙子、蘋果等水果的幾倍到幾十倍。此外，它還含有許多有機(jī)物質(zhì)，如糖、蛋白質(zhì)、氨基酸和人體所需的許多礦物質(zhì)。根據(jù)美國(guó)羅格斯大學(xué)食品研究中心的測(cè)試，獼猴桃是所有水果中營(yíng)養(yǎng)最豐富、最全面的水果。準(zhǔn)媽媽建議適當(dāng)吃獼猴桃。

（紅心獼猴桃果園參觀）

寶寶可以吃獼猴桃嗎？
寶寶可以吃獼猴桃。帶籽的水果有時(shí)會(huì)引起孩子對(duì)嬰兒的過敏反應(yīng)。6個(gè)月左右請(qǐng)讓寶寶吃。獼猴桃除了被榨成獼猴桃汁，還可以被敲成泥喂寶寶。
哺乳期可以吃獼猴桃嗎？
獼猴桃被稱為“維生素C之王”。獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種涼爽的水果，哺乳的母親吃得太多，容易引起嬰兒腹瀉。所以，雖然吃有很多好處，但我還是建議哺乳媽媽不要吃太多。

（貴州遵義有機(jī)獼猴桃收獲）