八月份是獼猴桃果實品質形成的關鍵時期，管理上要增進架面通風透光，提高光合作用效率，同時，使有機養(yǎng)分充分流向果實，為優(yōu)質果品打好基礎。
一、搞好獼猴桃架面管理，提高光合作用效率
長勢旺、葉幕層過密的，將第二道鐵絲以外過密結果枝，在最上果實以上留與果實數(shù)相等、或果實數(shù)1.5倍葉子剪截；其他枝蔓，在新梢變細、即將纏繞生長時輕摘心，促進養(yǎng)分回流，提高果實產(chǎn)量、質量。
二、病害蟲害防治
8月份進入果實發(fā)育后期，防治病蟲害時，要考慮果品質量安全問題，不應使殘留積累。
無突發(fā)蟲害時，盡量不用農藥防治。可選擇使用高效氯氰菊酯、甲維鹽等進行噴霧。
病害嚴重的，可以噴霧1000~1500倍液50%氯溴異氰尿酸，加0.3%~0.5%氯化鈣，隔10天，噴霧2次，控制病害蔓延。注意，殺菌劑選用氯溴異氰尿酸時，不加殺蟲劑。
（使用殺蟲劑殺菌劑，要考慮果品質量安全問題，不應使果實農殘積累。）
三、肥水管理
1，施肥
獼猴桃果樹此時的需肥總特點是低氮、中磷、高鉀。黃心和綠心獼猴桃品種進入固形物提高期，推薦：高鉀復合肥（15-10-25）。撒施或放射施入，可以雨后廂面撒施。葉面可噴施富含有機質的肥、鈣肥等混合液2~3次，間隔7~10天。
（獼猴桃施用高鉀復合肥）
配合腐熟的農家糞水或沼液適當稀釋加硫酸鉀或高鉀型復合肥每株100克-200克，也可結合抗旱澆水進行。獼猴桃為喜氯作物，選用鉀肥時也可選用氯化鉀。
本月幼樹不再施用高氮復合肥，控氮可以提升新發(fā)枝條的木質化程度，提升幼樹冬季抗寒能力。
?（貴州高山獼猴桃幼齡果園照片）
增施葉面肥：此段時間農藝管理是加強葉片營養(yǎng)管理，可有效地增強葉片功能和樹體養(yǎng)分，便于果實干物質積累，同時還能促進花芽生理分化，可用安全的富含多種中微量元素的營養(yǎng)液，也可配合蕓苔素內酯、海藻酸、黃腐酸、熬合態(tài)高能紅鉀等葉面肥噴施，間隔15天-20天一次，可配合打藥施用。
2，水分管理
如遇高溫干旱，應在上午11點前或下午5點后地溫較低時灌水，結合灌溉要用稻草、麥秸、雜草等覆蓋，達到抗旱保濕的目的。
（獼猴桃灌水）
臨近采收的品種采摘前20天，不十分干旱時，不再灌水。
四、早熟品種確定采收期
（1）可溶性固形物含量在6.5-7%之間采摘，更科學的是采用干物質計量法，紅心獼猴桃干物質含量達到15%就可采摘，干物質18%以上有利于長期儲藏。
(采用干物質檢測法，準確的獲得獼猴桃成熟度數(shù)據(jù))
（2）外觀變化：美味獼猴桃果實毛色褐色加深，葉片大部分老化，果梗與枝條離層逐步形成，果易摘下，果肉色澤達到翠綠色或黃亮色，紅心品種紅色部分著色充分，色度飽滿，籽粒充分成熟呈黑褐色。
（3）果實生長期為：紅陽獼猴桃從盛花期到采收135天，東紅獼猴桃從盛花期到采收145天，“金桃”155天，“海沃德”163天。
（4）果實硬度達到7-10千克/平方厘米（＜7千克/平方厘米耐貯性差）。
(果實硬度測法，獲得獼猴桃成熟度數(shù)據(jù))
（5） 四川的“紅陽”8月中下旬成熟，“東紅獼猴桃”九月上旬成熟，“ 金桃”、“陽光金果”九月底成熟，“金艷” 10月下旬成熟。
（6）霜降后果實會有輕微彈性，此時采的果不宜長期貯藏，不能補庫貯藏。
五、采果前防腐處理
獼猴桃果實采前防腐處理，采收之前用二氧化氯溶液全園樹上噴布，使果面噴均勻，藥液自然晾干后立即采收 （1）、二氧化氯溶液組成： 二氧化氯:60mg/L，吐溫-20:0.05%，檸檬酸:0.03%， （2）、二氧化氯溶液配制: 1000升水中，加入二氧化氯（有效含量為2%）溶液3000ml，“吐溫一2O”500m|，再加入檸檬酸300g，攪拌均勻后使用，使用時現(xiàn)配。
（使用二氧化氯容易采前處理獼猴桃，上面配方來源于姚宗祥老師撰寫的獼猴桃貯藏保鮮技術）
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