西安市果業(yè)技術(shù)推廣中心資源保護(hù)科科長(zhǎng)、農(nóng)技推廣研究員郭曉成等
▲B(niǎo)ounty邦迪水楊桃砧木
目前， 周至及陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)關(guān)鍵期。 2018 年，周至及周邊地區(qū)突然興起用水楊桃作砧木發(fā)展獼猴桃之風(fēng)， 民間盛傳該砧木可以抗水漬，預(yù)防潰瘍病，是支撐獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新型砧木。針對(duì)這個(gè)情況，我們組成課題組深入產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了調(diào)查。
1 砧木對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義
獼猴桃抗逆性差，隨著全球氣候變暖，各種極端天氣頻頻出現(xiàn)， 對(duì)獼猴桃生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。 目前的獼猴桃砧木絕大多數(shù)是中華獼猴桃和美味獼猴桃的實(shí)生苗，其肉質(zhì)根分布較淺，耐旱性差，加上葉片大，蒸騰作用強(qiáng)，故而獼猴桃植株特別怕高溫干旱； 而且獼猴桃肉質(zhì)根對(duì)缺氧敏感，積水?dāng)?shù)天就會(huì)造成植株落葉或死亡，因此獼猴桃也特別怕漬水。 獼猴桃根系的上述特性常成為其產(chǎn)量品質(zhì)提升的關(guān)鍵限制因子，甚至成為獼猴桃潰瘍病這一世界性毀滅性病害的主要誘因之一。
陜西關(guān)中獼猴桃產(chǎn)區(qū)土壤 pH 值普遍偏高，有機(jī)質(zhì)含量極低，土壤透氣性差，夏季高溫、秋季雨水集中，陜南產(chǎn)區(qū)雨水多、地下水位高，獼猴桃易遭受高溫干旱和漬水危害， 這成為很多獼猴桃園落果加重、葉片焦枯、生長(zhǎng)結(jié)果不良和死樹(shù)的主要原因。 如何保證獼猴桃園土壤水分供應(yīng)均衡，維持土壤良好透氣性，已經(jīng)成為獼猴桃管理的重點(diǎn)和難點(diǎn)。因此，選擇一種抗旱抗?jié)n水的木質(zhì)根獼猴桃新型砧木， 對(duì)提高獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)， 促進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義。
2 新型砧木產(chǎn)生過(guò)程
2.1 水楊桃名稱來(lái)源 水楊桃（水羊桃）是浙江、 湖南一帶對(duì)生長(zhǎng)在山林河溝及溪水邊的獼猴桃屬植物，如對(duì)萼獼猴桃、大籽獼猴桃、黑蕊獼猴桃、小葉獼猴桃的統(tǒng)稱，也叫貓人參，民間稱貓氣藤、鑷合獼猴桃、糯米飯?zhí)?、沙梨藤、水洋桃、光葉獼猴桃、癰草等。臨床上用于治療腫瘤、肝病、深部膿腫、骨髓炎、風(fēng)濕痹痛、瘡瘍腫毒等，是當(dāng)?shù)爻Ｓ玫囊环N中草藥，正品（俗稱紅貨）為大籽獼猴桃，代用品（俗稱白貨）為對(duì)萼獼猴桃。 目前用作獼猴桃砧木的水楊桃就是獼猴桃屬的對(duì)萼獼猴桃。
2.2 對(duì)萼獼猴桃簡(jiǎn)介 對(duì)萼獼猴桃亦稱鑷合獼猴桃、貓氣藤、貓人參、糯米飯?zhí)?、沙梨藤、水楊桃、水洋桃、光葉獼猴桃等。 獼猴桃屬。 藤本，幼枝略被柔毛，髓小，白色，實(shí)心，或多少呈片狀。 葉膜質(zhì)或紙質(zhì)，卵形至卵狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng) 5～10 cm 、寬 4.5～6.5 cm ，先端漸尖或短漸尖，基部圓形、圓楔形或近心形，邊緣有細(xì)小鋸齒，上面無(wú)毛，下面中脈散生糙毛。 花期 5 — 6 月。 花 1～3 朵腋生，花梗長(zhǎng) 5～15 mm ，中部有節(jié)。萼片 2～3個(gè)，連同花柄略有短柔毛?；ò?7～9 個(gè)，白色，寬卵形，雄蕊多數(shù)。 果期 7 — 9 月。 果實(shí)卵珠形，黃色，有尖嘴，無(wú)斑，直徑約 1 cm 。 果肉口感澀、麻，不堪食用。
2.3 砧木應(yīng)用 2003 年，湖南省湘西州永順縣科技能人何國(guó)良利用野生水楊桃（對(duì)萼獼猴桃）苗木作砧木嫁接獼猴桃優(yōu)良品種取得成功。2008 年，在他的帶動(dòng)下，村里 300 畝經(jīng)過(guò)品種改良的獼猴桃獲得豐收。 2010 年，永順縣開(kāi)始大面積種植以水楊桃作砧木嫁接的優(yōu)質(zhì)獼猴桃。 改良后的獼猴桃植株耐旱抗?jié)场⒖共×?qiáng)、果質(zhì)好、產(chǎn)量高，平均畝產(chǎn) 3 000 kg 。 目前，水楊桃（對(duì)萼獼猴桃）砧已在湖南湘西獼猴桃產(chǎn)區(qū)得到推廣。據(jù)浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)劉凱教授研究，對(duì)萼獼猴桃作砧木可使獼猴桃栽培品種產(chǎn)量平均提高23.5% ，增產(chǎn)效果顯著。
2.4 對(duì)萼獼猴桃砧木特性 大田生產(chǎn)中，人們用野生獼猴桃或栽培品種的實(shí)生苗作砧木，用以嫁接相關(guān)品種、形成新的個(gè)體用以栽培，以達(dá)到早產(chǎn)高產(chǎn)的目的。 但這樣的嫁接體在栽培中通常表現(xiàn)不佳， 一是這些獼猴桃砧木的根為肉質(zhì)根，經(jīng)不起漬水，易得根腐病；二是其主根較弱，支撐能力受限。經(jīng)浙江、湖南各地多年實(shí)踐，水楊桃（對(duì)萼獼猴桃）的根為木質(zhì)根，耐水耐漬，且根系發(fā)達(dá)，主根支持力強(qiáng)，分布深度超過(guò)中華獼猴桃和美味獼猴桃實(shí)生砧 31.7 個(gè)百分點(diǎn)，耐漬水，產(chǎn)量可提高 23.5% ，果實(shí)品質(zhì)也有顯著提高，是獼猴桃抗?jié)呈走x砧木。
湖南省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 “盆景用獼猴桃的品種選擇及栽培方法 ” （項(xiàng)目編號(hào)2017NK2072 ）篩選出水楊桃（對(duì)萼獼猴桃）作為最適于盆景獼猴桃的砧木， 因其木質(zhì)根耐水耐漬，根系發(fā)達(dá)，主根支持力強(qiáng)，便于露土造形。從全國(guó)各地應(yīng)用對(duì)萼獼猴桃砧木的栽培實(shí)踐看，反應(yīng)不一。
▲水楊桃苗
優(yōu)點(diǎn)：水楊桃和獼猴桃同類，天性喜水，生長(zhǎng)在水邊，根須非常發(fā)達(dá)，生命力強(qiáng)，直接扦插就可成活，育苗容易；提高了獼猴桃的栽培適應(yīng)性，降低了漬水導(dǎo)致的死樹(shù)率，顯著增強(qiáng)樹(shù)體抗旱性，減少灌水量，節(jié)約水資源；提高了抗逆性，從而提高了獼猴桃對(duì)潰瘍病等病害的抵抗力，減少化學(xué)防治次數(shù)，保障了果品食用安全性；提高了獼猴桃果實(shí)品質(zhì)， 提高我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力， 促進(jìn)獼猴桃花粉產(chǎn)業(yè)升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展。 實(shí)踐證明， 水楊桃適合嫁接長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的品種，特別適合嫁接早期產(chǎn)量不高的品種。嫁接位置越高，樹(shù)體越矮化，抗?jié)兡芰υ綇?qiáng)。
缺點(diǎn)：水楊桃為弱化砧木，具有矮化砧木特性，不適合長(zhǎng)勢(shì)弱和易成花的品種；根系太密集，集中施肥易產(chǎn)生肥害；多年大樹(shù)小腳嚴(yán)重；一部分嫁接口愈合不良，切接大削面不愈合，長(zhǎng)勢(shì)弱；嫁接苗當(dāng)年死苗嚴(yán)重（可達(dá) 1/3 或以上），對(duì)萼砧皮部腐爛引起夏秋死樹(shù)；前期生長(zhǎng)緩慢，夏季高溫有死樹(shù)現(xiàn)象。
3 周至產(chǎn)區(qū)水楊桃砧木引進(jìn)應(yīng)用情況
3.1 引進(jìn)過(guò)程 2012 年周至縣司竹鎮(zhèn)金官村王雄斌去湖南湘西販運(yùn)獼猴桃苗木時(shí)， 發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝擞靡环N叫水楊桃的砧木嫁接獼猴桃， 嫁接后植株長(zhǎng)勢(shì)良好，親合力強(qiáng)，耐旱耐澇，在水漬情況下樹(shù)體能正常生長(zhǎng)發(fā)育結(jié)果，而且產(chǎn)量高、品質(zhì)好，遂引入周至試驗(yàn)。他是我省水楊桃引進(jìn)第一人。同期，秦美獼猴桃選育人張清明老師也引入對(duì)萼獼猴桃， 在周至獼猴桃試驗(yàn)站進(jìn)行多年多品種嫁接試驗(yàn)和建園觀察。 張清明老師提出對(duì)萼獼猴桃的雄性優(yōu)系有望成為獼猴桃嫁接砧木首選。對(duì)萼獼猴桃作砧木，目前已在周至試驗(yàn)推廣 5 年。
▲B(niǎo)ounty邦迪水楊桃砧木
獼猴桃嫁接用的新型砧木 水楊桃（水羊桃）沙梨藤、水洋桃初步應(yīng)用研究， Bounty邦迪本文來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，如果版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)微信聯(lián)系18030405084
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