2017年是蒲江紅陽(yáng)獼猴桃收購(gòu)商的噩夢(mèng)開(kāi)始,2018年也好不了哪去,連續(xù)的降雨,讓果實(shí)的干物質(zhì)含量低,水分高。這些不利因素匯總,再加上防疫不到位,造成入庫(kù)后的獼猴桃軟腐病、炭疽病發(fā)作,大部分軟了就壞掉的獼猴桃都是在生長(zhǎng)期感染了病害,但是病菌在硬果階段受果肉堅(jiān)硬的細(xì)胞壁限制,菌絲不易蔓延擴(kuò)散,因此,果實(shí)病害在硬果階段一般不表現(xiàn)出癥狀,在采后軟熟過(guò)程中才集中發(fā)病。
(獼猴桃實(shí)生苗)
一、軟腐病
獼猴桃軟腐病是由葡萄座腔菌或擬莖點(diǎn)霉菌引起的果實(shí)病害,主要為害近成熟期(樹(shù)上落果)和貯藏期的果實(shí)。病菌對(duì)果實(shí)的侵害始于花期和幼果期,在果肉內(nèi)長(zhǎng)期潛伏,采摘時(shí)通常果實(shí)外表無(wú)癥狀,直到果實(shí)后熟過(guò)程中才發(fā)病。
果實(shí)發(fā)病初期病斑呈褐色,略微凹陷,果實(shí)快速變軟,病斑周?chē)庶S綠色,病健交界處出現(xiàn)水漬狀暗綠色暈圈。
獼猴桃軟腐病后期癥狀
采摘時(shí)造成果面機(jī)械傷也易導(dǎo)致軟腐病的病菌侵入
二、灰霉病
獼猴桃灰霉病是由半知菌類(lèi)灰葡萄孢侵染獼猴桃后引發(fā)的病害,果實(shí)在生長(zhǎng)前期染病,果實(shí)早期由于硬度高,相對(duì)抗病,故田間腐爛現(xiàn)象并不常見(jiàn)。
三、炭疽病
獼猴桃炭疽病是由半知菌類(lèi)炭疽菌侵染引發(fā)的病害,是獼猴桃果實(shí)生長(zhǎng)中后期病害。
果實(shí)發(fā)病初期,果面出現(xiàn)淡褐色針頭大小淡褐色小斑點(diǎn),后病斑逐漸擴(kuò)大,變?yōu)楹稚蛏詈稚?,表面略凹陷。切開(kāi)病斑,果肉腐爛變褐,有苦味,剖面為圓錐狀,可爛至果心,與好果肉界限明顯。
病果的病斑數(shù)目不等,多數(shù)不擴(kuò)展而成為小干斑,軟熟過(guò)程中發(fā)?。簧贁?shù)病斑擴(kuò)展后致全果腐爛,爛果失水后干縮成僵果,脫落或掛在樹(shù)上。
四、黑斑病
獼猴桃黑斑病是由枝孢霉菌引起的病害,果實(shí)生長(zhǎng)中后期感病。
初期果面出現(xiàn)褐色小點(diǎn),隨果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育,病斑逐漸擴(kuò)展,顏色轉(zhuǎn)為黑褐色,受害處組織變硬、下陷,失水形成圓錐狀硬塊。
病果入冷藏庫(kù)后會(huì)繼續(xù)發(fā)病,一般10-20天內(nèi)變軟,甚至腐爛,當(dāng)果面有多個(gè)病斑時(shí),徹底喪失商品價(jià)值。
五、日灼病
獼猴桃日灼病是生理性病害,夏季高溫強(qiáng)日照引起的。
果實(shí)受害,向陽(yáng)面形成不規(guī)則、凹陷的紅褐色斑,表面粗糙,內(nèi)部果肉呈褐色。
總結(jié)要點(diǎn):
①采摘時(shí)果面無(wú)明顯病斑的是軟腐病、灰霉病。
軟腐病病斑褐色略凹陷,內(nèi)部呈白色腐爛,周?chē)庾凕S,病健交界處有暗綠色暈圈,整果軟腐;
②采摘時(shí)有明顯病斑的是炭疽病/黑斑病/日灼病。
炭疽病往往是幾個(gè)小干斑,采后病斑擴(kuò)大、凹陷,內(nèi)部呈褐色腐爛狀;
黑斑病面深褐色或黑色凹陷,病斑內(nèi)部果肉圓錐狀硬塊,周?chē)飧癄€。
防治要點(diǎn):以果實(shí)生長(zhǎng)期預(yù)防為主。
①加強(qiáng)果園管理:重施基肥,及時(shí)追肥,增強(qiáng)樹(shù)勢(shì);減少園地蔭蔽,改善通風(fēng)透光條件;冬季徹底清園,清除枯枝落葉,消滅病菌載體;有條件的進(jìn)行幼果套袋。
②生長(zhǎng)期藥劑防治:冬季清園后及春季萌芽前,全園噴灑石硫合劑;花期和幼果期及套袋前噴施廣譜性藥劑預(yù)防多種病害;在各種病害的高發(fā)期噴藥重點(diǎn)防治。
③采中采后注意事項(xiàng):果實(shí)采收、運(yùn)輸中避免果實(shí)碰傷,減少病菌入侵;冷庫(kù)貯藏前徹底消毒;冷藏果實(shí)剔除病果、軟果、機(jī)械損果實(shí);貯藏過(guò)程中按時(shí)檢查果實(shí)病害發(fā)生情況。
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