新中國(guó)成立以來，我國(guó)果樹行業(yè)與其他行業(yè)一樣發(fā)生了翻天覆地的變化，取得了巨大的進(jìn)展和成就。目前我國(guó)已成為世界果樹產(chǎn)業(yè)第一大國(guó)。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)基地紅心獼猴桃）
近日，《果樹學(xué)報(bào)》總結(jié)出版了70年來我國(guó)主要果樹的研究進(jìn)展和發(fā)展現(xiàn)狀。獼猴桃作為20世紀(jì)野生果樹人工馴化栽培最有成就的四大果樹之一，跟著小獼君一起來看看我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展呢？
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃采摘）
快速發(fā)展的獼猴桃產(chǎn)業(yè)
我國(guó)關(guān)于獼猴桃的記載可追溯至2000年前，但人工栽培獼猴桃卻是進(jìn)入20世紀(jì)以后開始的。
1955年：中國(guó)科學(xué)院南京植物園開始引種栽培獼猴桃；
1978年前：零星研究與栽培，人工種植面積不足1hm2（15畝），品種是新西蘭引進(jìn)的“海沃德”；
1978-1990：獼猴桃產(chǎn)業(yè)起步階段，種植面積從幾乎無發(fā)展到4000 hm2（6萬畝）；
1990-1997：快速發(fā)展階段，種植面積發(fā)展到到40000 hm2（60萬畝），每年平均增加6.3萬畝；
1998-2007：進(jìn)入緩慢增長(zhǎng)階段，十年間種植面積增長(zhǎng)至60000hm2（90萬畝）；
2008-2017：我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)又進(jìn)入高速發(fā)展階段，獼猴桃種植面積達(dá)25萬hm2（375萬畝）;
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)東紅獼猴桃施肥照片）
目前，我國(guó)獼猴桃種植面積及年產(chǎn)量均居世界第一。
我國(guó)蘊(yùn)含豐富的獼猴桃種質(zhì)資源
獼猴桃隸屬獼猴桃科（Actini-diaceae）獼猴桃屬（ActinidiaLindl.），自然分布區(qū)南北跨度大，從熱帶到溫帶都有它的蹤影。
（本文配圖為貴州遵義播宏黃心獼猴桃疏果照片）
最新的獼猴桃屬分類共有75個(gè)分類群，其中包含54個(gè)種和21個(gè)變種。中國(guó)是獼猴桃的原產(chǎn)地，具有得天獨(dú)厚的自然資源，現(xiàn)有的54個(gè)種中，有52個(gè)為我國(guó)特有種或中心分布。
我國(guó)獼猴桃分布以云南最為豐富，有45個(gè)種分布，含特有種10個(gè)；其次為廣西32個(gè)種，特有種7個(gè)；湖南、貴州、廣東、江西、四川等也有20個(gè)以上的種分布。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)三岔紅心獼猴桃豐收）
▲獼猴桃屬物種豐富度分布圖 圖源：獼猴桃研究
緯度和海拔共同決定了獼猴桃的分布范圍，因此也構(gòu)成了獼猴桃廣闊的自然重疊分布區(qū)包含了不同物種自然雜交帶的存在，形成了網(wǎng)狀進(jìn)化的格局。從不同水平研究獼猴桃屬植物親緣關(guān)系，探索獼猴桃屬的物種起源與進(jìn)化、系統(tǒng)分類，為獼猴桃育種提供了科學(xué)依據(jù)。
換句話說，這些珍貴的種質(zhì)資源是一筆巨大的財(cái)富，將有助于未來我國(guó)在獼猴桃品種選育上占據(jù)優(yōu)勢(shì)。而種子則是決定產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最關(guān)鍵因素。
（本文配圖為新西蘭陽光金果G3獼猴桃）
海沃德獼猴桃
不斷創(chuàng)新品種選育，豐富品種格局
我國(guó)獼猴桃品種選育也經(jīng)歷了幾個(gè)階段，不斷創(chuàng)新。從最早的利用野生資源直接優(yōu)選和實(shí)生選種，到后來的雜交育種、誘變育種，直至現(xiàn)在利用高科技的基因育種，品種選育由傳統(tǒng)方式向定向育種轉(zhuǎn)變，選育出更多具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和抗逆、抗病性品種。
● 早期，我國(guó)獼猴桃栽培品種主要是新西蘭的“海沃德”和“布魯諾”。
●上世紀(jì)80~90年代，通過野生資源選優(yōu)出“武植3號(hào)、魁蜜、金豐、金農(nóng)1號(hào)、早鮮、怡香、廬山香、金陽1號(hào)、金桃”等中華系黃肉品種及“秦美、金魁、米良1號(hào)、貴長(zhǎng)”等美味系品種。
特別是中熟耐貯黃肉品種“金桃”在21世紀(jì)初實(shí)現(xiàn)了國(guó)際授權(quán)開發(fā)，打破了‘海沃德’壟斷國(guó)際獼猴桃產(chǎn)業(yè)的局面。
（本文配圖為高山有機(jī)東紅獼猴桃基地田間管理照片）
●1997年，紅陽獼猴桃通過審定命名，在紅陽基礎(chǔ)上通過芽變選種、實(shí)生選育、雜交育種，開發(fā)出了“晚紅、東紅、紅什1號(hào)”等一系列品種。這些紅心獼猴桃對(duì)產(chǎn)業(yè)有著重大影響。
●2006年推出的毛花和中華獼猴桃雜交新品種“金艷”，逐步成為黃心獼猴桃主宰品種；美味獼猴桃“徐香”和“翠香”等優(yōu)良品種獲得了大規(guī)模發(fā)展，有力促進(jìn)了獼猴桃品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。
除此之外，軟棗獼猴桃作為新興栽培種發(fā)展良好，選育了全紅型的“天源紅、紅寶石星、紅貝”及綠肉的“魁綠、豐綠、長(zhǎng)江1號(hào)、獼棗1號(hào)”等品種；毛花獼猴桃“華特”具有易剝皮和高維C（300~1500 mg/100g）的特點(diǎn)，更加豐富了我國(guó)獼猴桃栽培品種格局。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃施肥）
據(jù)統(tǒng)計(jì)，1978~2013年我國(guó)審定或鑒定了共143個(gè)獼猴桃品種。進(jìn)入21世紀(jì)以來，國(guó)內(nèi)更加注重品種權(quán)的保護(hù)，2004年起累計(jì)有76個(gè)獼猴桃新品種獲得植物新品種權(quán)。
與此同時(shí)，獼猴桃的銷售也開始注重品牌化運(yùn)作，出現(xiàn)了“佳沃、齊峰、7不夠、中科金果”等企業(yè)品牌，還有“眉縣獼猴桃、蒲江獼猴桃、蒼溪獼猴桃”等系列區(qū)域品牌。
（本文配圖為貴州遵義播州區(qū)播宏果業(yè)基地獼猴桃夏季修剪）
總的來說，我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)從育種到產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，都在向全球獼猴桃巨頭——新西蘭“佳沛”看齊。
我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)展望
1、獼猴桃科學(xué)研究應(yīng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合
新西蘭等獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，近年來在獼猴桃領(lǐng)域取得了矚目成就。例如，日本科學(xué)家闡明了獼猴桃性別發(fā)育機(jī)制，并聯(lián)合新西蘭科學(xué)家開發(fā)出雌雄同株的獼猴桃新種質(zhì)；新西蘭科學(xué)家通過基因編輯實(shí)現(xiàn)獼猴桃一年開花結(jié)果。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃花粉）
我國(guó)科研主要關(guān)注點(diǎn)仍集中在新型種植創(chuàng)新和新品種選育，對(duì)提升產(chǎn)量和品質(zhì)相關(guān)的獼猴桃發(fā)育生理、栽培技術(shù)和病蟲害研究仍未得到足夠重視，不同地理、氣候環(huán)境導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)差異等基礎(chǔ)問題也亟待研究，產(chǎn)業(yè)關(guān)切的獼猴桃采后性狀如耐儲(chǔ)性、貨架期和采后病害等探索仍較為淺薄。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)黃心獼猴桃苗圃）
2、獼猴桃發(fā)展?jié)摿薮螅愋蛯⒏鼮樨S富
盡管我國(guó)獼猴桃發(fā)展迅速，相對(duì)于蘋果、柑橘等大宗水果，獼猴桃發(fā)展?jié)摿θ匀痪薮?。隨著消費(fèi)水平的提高，中國(guó)已成為世界最大的獼猴桃生產(chǎn)國(guó)，也是最大的獼猴桃消費(fèi)市場(chǎng)。我國(guó)獼猴桃目前進(jìn)口量大約14.5萬噸，而出口僅0.5萬噸，差距懸殊，高品質(zhì)獼猴桃需求缺口較大。
（本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃基地春季果園）
目前我國(guó)市場(chǎng)供應(yīng)的主要為綠肉的美味獼猴桃和黃肉及紅心的中華獼猴桃。今后綠肉型美味獼猴桃仍是較長(zhǎng)時(shí)間的主栽類型，但現(xiàn)有主栽品種還需要調(diào)整，如海沃德偏酸、徐香偏小、秦美品質(zhì)不佳等缺點(diǎn)有待進(jìn)一步改進(jìn)。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃采摘）
黃肉型中華獼猴桃品質(zhì)較優(yōu)，今后栽培面積還會(huì)進(jìn)一步增加，生產(chǎn)中需推出高抗病的品種。紅心獼猴桃品質(zhì)優(yōu)異，但對(duì)潰瘍病敏感，在抗逆性和耐儲(chǔ)性方面也存在欠缺，可通過設(shè)施避雨等彌補(bǔ)缺陷。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)基地獼猴桃幼果）
即食型軟棗獼猴桃和易剝皮的毛花獼猴桃占比較小，隨著優(yōu)質(zhì)品種的選育，這兩種獼猴桃具有很大的發(fā)展?jié)摿?。另外，自然界中存在有全紅型、橙色等類型的獼猴桃，由于品質(zhì)不佳難以直接利用，可通過遠(yuǎn)緣雜交選育彩色獼猴桃進(jìn)行開發(fā)利用，豐富獼猴桃類型以滿足的市場(chǎng)多樣化需求。
（本文配圖為貴州遵義播宏有機(jī)獼猴桃基地疏果照片）
色彩豐富的獼猴桃
3、選用抗性砧木，提高苗木質(zhì)量
苗木是產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)，苗木的同質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、無毒化十分重要。中華獼猴桃和美味獼猴桃實(shí)生苗的根系抗?jié)?、抗旱、抗鹽堿及耐瘠薄能力較差，嫁接的品種往往長(zhǎng)勢(shì)偏弱。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)獼猴桃苗種植基地）
因此，選用抗性砧木，改變目前利用野生美味獼猴桃種子或殘次果種子作為砧木的局面，同時(shí)建立優(yōu)質(zhì)苗木繁育技術(shù)體系，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)壯苗和容器苗，切斷潰瘍病和根腐病等通過苗木傳播的途徑，是提高建園成功率，提早結(jié)果的關(guān)鍵。
（本文配圖為貴州遵義播宏黃心獼猴桃疏果照片）
4、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略研究，適應(yīng)市場(chǎng)變化
獼猴桃是一種新興果樹，發(fā)展速度很快，近10多年來年產(chǎn)量均以20%的幅度增加。然而作為一種小眾果樹，關(guān)于發(fā)展的適度規(guī)模、區(qū)域布局、品種結(jié)構(gòu)、目標(biāo)市場(chǎng)和發(fā)展趨勢(shì)的研究沒有引起足夠重視。
在市場(chǎng)方面，大多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者對(duì)其特點(diǎn)知之甚少，我國(guó)基本沒有關(guān)于獼猴桃消費(fèi)趨勢(shì)和消費(fèi)市場(chǎng)培育方面的研究，現(xiàn)今開發(fā)品種也很少進(jìn)行消費(fèi)者喜好度測(cè)試。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)基地有機(jī)獼猴桃夏季修剪）
但事實(shí)上，新的品種在進(jìn)入商業(yè)化種植之前，必須綜合考慮消費(fèi)群體、經(jīng)銷商、種植者的需求，做到消費(fèi)者滿意、經(jīng)銷商愿意經(jīng)營(yíng)銷售、種植者容易生產(chǎn)出來，這樣的品種才稱得上一個(gè)好品種。
（本文配圖為新西蘭陽光金果獼猴桃）
因此，有必要進(jìn)行國(guó)際與國(guó)內(nèi)獼猴桃市場(chǎng)與貿(mào)易的研究，分析獼猴桃消費(fèi)需求和獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，跟蹤知名品牌變化；并構(gòu)建獼猴桃現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品和信息交流平臺(tái)，建立技術(shù)推廣隊(duì)伍，使我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)走在正確的方向上。
（本文配圖為遵義高山生態(tài)東紅獼猴桃）
（本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地噴施葉面肥）
獼猴桃七十年發(fā)展歷程報(bào)告 每個(gè)獼猴桃種植者應(yīng)該讀讀
評(píng)論