“大家都知道，獼猴桃是從野生資源培育而來，那小米的祖先呢？就是野生狗尾巴草，那最原始的西瓜也只有拇指般大小……”9月23），中科院武漢植物園國家獼猴桃種質(zhì)資源圃前，科研人員給一群小學(xué)生溯源了餐桌上美食的源流，意在喚起大家保護好野生資源。
（紅心獼猴桃包裝）
值得期待的是，未來彩色獼猴桃、光皮獼猴桃有可能“蹦”上你的餐桌。
獼猴桃奇異果同宗同源
小米源自野生狗尾巴草
“車?yán)遄雍蜋烟?，鳳梨和菠蘿，奇異果和獼猴桃，這幾對水果是相同的嗎？”昨日上午，由湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和武漢植物園共同組織的中國農(nóng)民豐收節(jié)科普活動上，獼猴桃資源與育種中心李大衛(wèi)博士給武漢十里鋪小學(xué)部分學(xué)生拋出了這一熟悉又讓人疑惑的問題。
（陽光金果獼猴桃）
（紅心獼猴桃選果）
（紅心獼猴桃包裝）
（紅心獼猴桃分級）
（東紅獼猴桃）
孩子們品嘗獼猴桃
“相同”，“不同”，孩子們的答案不一?！斑@幾對水果都是同宗同源的?！崩畲笮l(wèi)細(xì)說道，車?yán)遄雍蜋烟沂峭粋€種類不同品種，車?yán)遄邮钱a(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃，咱們一般說小櫻桃是中國櫻桃，在我國分布較廣；鳳梨和菠蘿，生物學(xué)上是同一個種：鳳梨即菠蘿，原產(chǎn)巴西，因產(chǎn)區(qū)不同，兩者外觀和內(nèi)里都有區(qū)別；獼猴桃和奇異果其實是一樣的，都屬于獼猴桃科，奇異果主要是指新西蘭進口的獼猴桃，其本質(zhì)就是來源于中國的獼猴桃這一物種。
（貴州紅心獼猴桃）
“大家吃的獼猴桃從野生獼猴桃馴化而來，西瓜、小米也是，西瓜起源于非洲，當(dāng)時只有拇指般大小，小米的祖宗是狗尾巴草。”李大衛(wèi)話鋒一轉(zhuǎn)，倡導(dǎo)大家愛護野生資源，否則巧婦難為無米之炊。
每年收集幾十份野生資源
選育優(yōu)質(zhì)獼猴桃平抑身價
大片大片的種質(zhì)資源圃，讓小學(xué)生們大開眼界。
李大衛(wèi)介紹，武漢植物園從上世紀(jì)六七十年代開始持續(xù)開展獼猴桃種質(zhì)資源收集、保存、評價和利用工作，該圃已成為全球獼猴桃遺傳多樣性程度最高、基因型最豐富的種質(zhì)資源圃，已成為世界上重要的獼猴桃科研和品種選育中心。圃內(nèi)保存66種獼猴桃屬植物（含變種、變型）的1040余份資源，栽培品種（系）120個，培育44個獼猴桃新品種。目前，研究人員每年會從野外收集幾十份野生資源。
（黃心獼猴桃）
隨后，科研人員給大家試吃紅心獼猴桃（東紅），“好甜呀！”學(xué)生們甜蜜地笑了。
“東紅獼猴桃，是育種團隊十余年不斷優(yōu)化選育的結(jié)晶，目前消費者非常喜歡的紅心獼猴桃?！崩畲笮l(wèi)細(xì)說它的優(yōu)點：抗逆性強，風(fēng)味濃甜可口，極耐貯藏，是世界商品性狀最優(yōu)良的紅心獼猴桃品種之一，獲得柏林果蔬展金獎，在中國種植近30萬畝。
（獼猴桃采摘）
（獼猴桃花粉）
學(xué)生參觀獼猴桃種子培育室
選育出來有什么標(biāo)準(zhǔn)鑒定呢？實驗室向孩子們敞開大門?！跋冗M行品質(zhì)評測鑒定，再在不同地方種植，看是否服水土、適應(yīng)不同地理氣候，最后申請品種保護進行產(chǎn)業(yè)化推廣。”李大衛(wèi)說。
“奇異果好貴，東紅獼猴桃價格是？”有學(xué)生問道。
（貴州紅心獼猴桃）
學(xué)生們觀看實驗室老師演示種子分析
“東紅獼猴桃目前市場零售價2-4元一個?！崩畲笮l(wèi)說，咱們育種學(xué)家選育優(yōu)質(zhì)品種，不僅是口感好、營養(yǎng)價值高，而且要能豐產(chǎn)助力農(nóng)民增收，同時大眾也能消費得起，大家都能吃得開心健康。
實驗室里，大家驚喜地看到形如一顆顆棗子或一串串葡萄的獼猴桃，“這是獼猴桃嗎？”有學(xué)生不解。
“他們都是野生獼猴桃?！崩畲笮l(wèi)解釋，像棗子的獼猴桃，外皮光溜溜的，名叫軟棗，像葡萄的獼猴桃，名叫闊葉獼猴桃，名叫毛花的獼猴桃容易剝皮；野生獼猴桃的顏色也是綠黃紅紫的彩色世界。
（獼猴桃采收）
皮膚光滑的野生軟棗獼猴桃
形如一串串葡萄的野生闊葉獼猴桃
皮膚毛茸茸，容易剝皮的野生毛花獼猴桃
正是基于這些野生獼猴桃的基因，李大衛(wèi)透露，外皮如棗子的光皮獼猴桃，狀如葡萄的獼猴桃，像香蕉一樣容易剝皮的獼猴桃，正是科研人員努力的方向，未來它們或成為你舌尖上的美味，帶來更多驚喜。
武漢植物園提醒大家，一定要保護好野生資源，隨著技術(shù)不斷發(fā)展成熟，也許你在野外看到的一草一木，就是我國珍稀的植物資源，未來有可能成為你餐桌上的花樣美食。
（紅心獼猴桃苗木）
▲kiwifruit▲
▲redkiwifruit獼猴桃▲
（獼猴桃苗）
（獼猴桃花粉）
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