紅心獼猴桃酒的制作方法；
1、清洗紅心獼猴桃：并用清水漂洗去雜質(zhì)；
2、破碎：在破碎機內(nèi)破碎成漿狀，如果量少也可以收購用勺子壓碎，用木棒進行搗碎；
3、前發(fā)酵：在果漿中加入5%白糖，充分攪拌混合，進行前發(fā)酵，溫度控制在20~25℃，時間約5~6天；
4、榨酒：當發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時，需進行壓榨分離，去除獼猴桃原酒中的殘渣，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵；
5、后發(fā)酵：按發(fā)酵到酒度為12度計算，添加一定量的砂糖（也可在前發(fā)酵時，按所需的酒度換算出所需的糖量，一次調(diào)畢），保持溫度在15~20℃，經(jīng)30~35天后，進行分離；
6、調(diào)整酒度：用90%以上酒精調(diào)整酒度達16度左右，然后貯藏兩年以上，即為成品。
7、紅心獼猴桃屬高檔營養(yǎng)水果，四川蒲江獼猴桃酒選用龍門山脈優(yōu)良環(huán)境生長的優(yōu)質(zhì)紅心獼猴桃鮮果，以100%原汁釀造。四川蒲江獼猴桃酒具有酒體豐滿，果香濃郁，酸甜適口、回味悠長之特點。歡迎大家前來選購。
（獼猴桃酒）
▲紅心獼猴桃花粉
▲g3獼猴桃
▲金果獼猴桃采摘
（伊頓一號紅心獼猴桃）
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